Food Voice News

「第13回BioFach japan オーガニックEXPO」が10月31〜11月2日、東京ビッグサイトで開催される。今年の参加国は昨年を上回る18カ国152社で、入場者は1万8000人が見込まれる。見所は新しい分野のパビ…

小田急百貨店新宿店では、9 月 25 日~10 月 8 日の期間、北海道 の旬の味、人気の味が勢ぞろいする「秋の北海道大収穫祭」を開催する。出店エリアは旭川・富良野、一週間で一部の出店者を入れ替え、ニ週間で合計…

オタフタソースの子会社OtafukuFoods，Inc（佐々木直義社長）はかねてから建設中のロスアンゼルス工場が完成し、２０１３年９月１６日(日本時間９月１７日) に竣工式を執り行った。同工場はお好みソース、焼きそばソー…

2013年9月4日から6日、香港で開催された生鮮青果の専門見本市「ASIA FRUIT LOGISTICA2013」アジア国際果実・野菜マーケティング展の入場者が確定した。来場者は6,536人/64カ国（昨年5,700人…

トキタ種苗はトマト黄化葉巻病に強い家庭菜園専用ミニトマト「収穫日和(しゅうかくびより)」を発売する。同商品は、家庭菜園用品種として日本初の本格的な黄化葉巻病耐病ミニトマト。果実は、光沢が強く、鮮紅赤色の宝玉を思わせ、甘さ…

西友は398円/750ml（税込）という圧倒的な低価格の「オークリーフワイン」シリーズの品揃えを強化、9月20日より全国の西友347店舗で、5アイテムを新たに発売する。今回は様々な食事との相性の良さから人気上昇中のロゼワ…

日本豆乳協会では、2013年12月7日に日本で初めて第1回 豆乳資格検定を実施する。豆乳の日にあたる10月12日より受付を開始し、11月12日まで応募を受けつける。問題は豆乳に関する歴史をはじめ、栄養成分、外国の豆乳、製…

食品の健康・機能性素材と食品の品質・安全確保のための技術が内外から集まる「食品開発2013」が10月9～11日、東京ビッグサイト西1、2ホール＆アトリウムで開催する。今年は総小間数840小間、出展社数は600社以上（共同…