日本食生活文化財団 「食生活文化賞 17名を表彰」

日本食生活文化財団は、11月11日、平成28年度 食生活文化賞 受賞式を上野精養軒で開催した。日本食生活文化財団は、食に携わる様々な分野の人々の社会的地位の向上と後進の指導、育成を計るとともに、日本文化の向上に寄与する目…

第386話 天目山の蕎麦切伝説

平成28年11月12日、江戸ソバリエ神奈川会による2回目の蕎麦奉納が催された。 会場は蕎麦切発祥伝説をもつ山梨県甲州市の天目山栖雲寺である。 住職青柳師の読経のなか、木下善衛さんと寺西恭子さんが、恭しく開山業海坐像へ、山…

中村屋「純欧風ビーフカリー」期間限定新商品発売

中村屋は11月21日より、レトルト食品「純欧風ビーフカリー~2つの味が楽しめる~あいがけ<2袋入り>」を期間限定で発売する。レトルトカレーの高価格帯市場が拡大する昨今、同社は本年2月に「純欧風」シリーズ2品を発売。日経P…