日本マクドナルドホールディングス原田会長退任へ
２月２０日、日本マクドナルドホールディングスは、原田泳幸取締役会長が３月２５日の定時株主総会後に退任する役員人事を発表した。原田氏は日本マクドナルド取締役会長も退任し、同社グループから退く。原田氏は２００４年に米アップル…
ＮＹ発ハンバーガーショップ「シェイク･シャック」日本初
このたび、ニューヨーク発のハンバーガーショップ「シェイク・シャック（Ｓｈａｋｅ Ｓｈａｃｋ）」が、サザビーリーグと提携し、日本に上陸することがわかった。「シェイク・シャック」は、ユニオン・スクエア・ホスピタリティグループ…
＜コンビニ創業戦記・附伝＞「鈴木貞夫言行録」第８回
第四章「コンビニ時代」（その２） ――１９７６年（昭和５１年）～２００６年（平成１８年）－－４２歳～７２歳 《サンチェーン》ーーダイエーグループ時代 ―ー１９８０年（昭和５５年）９月～１９８９年（平成元年）２月－－４６～…
佐賀県「さがびより５年連続特Ａ評価」獲得
平成２６年度佐賀県産米「さがびより」は日本穀物検定協会発表米の食味ランキングで最高ランクの特Ａ評価を５年連続で獲得。今年度全国１３３産地を対象に実施。評価内容は「外観」香り・味・粘り・硬さの５項目に加え、複数産地コシヒカ…
東京ＴYフィナンシャルグループ 「ビジネス交流展」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】東京都民銀行、八千代銀行による「ＴＯＫＹＯ ＴＹ ビジネス交流展２０１５」が２月６日、東京国際フォーラムで開催された。この交流会は首都圏の中小企業を対象に新技術やユニーク商品を紹介…
小林俊雄著「超一流のおもてなし・はスマホ一つできる」
外食業界が振るわない。その原因は外食産業のサービス低下だという。なぜ、サービスが低下したのか、まず上げられるのが、従業員の教育不足、さらに３Ｋ「汚い」「危険」「きつい」という職場。そして外食企業はブラック企業が多いと指摘…
国分「３月１日付主要人事」
国分（株）（会長兼社長・國分勘兵衛、本社・東京都中央区）は平成２７年３月１日付主要人事を発表した。△阿部興人、販売業務部長兼マスター管理部長兼首都圏国分（株）出向、△殿村貴茂、販売業務部広域・関東販売業務担当課長兼首都圏…
特集「慶應大 運搬代行システムで農都共生」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】契約農家から もぎたて野菜を集荷し、農協の直売所や小売店に直送する「スマート ロジスティクス システム」の実証実験が昨年春から実施され、着実に成果を上げている。この実験は、慶応義塾…