伊藤忠食品４月１日付、組織変更
伊藤忠食品は４月１日付で組織変更を実施する。コーポレート部門を新設する。（会社経営における万全なガバナンス体制確立のため）、経営企画室を経営企画部に改称し、コーポレート部門に移管する。経営戦略室を経営戦略部に改称し、コー…
伊藤忠食品２月２６日付 管理職人事異動
ﾛｼﾞｽﾃｨｯｸｽ企画室室長、神山浩二△商品企画部担当部長森田秀一、△商品企画部担当部長池田直人、△広域第一営業本部、CVS ﾛｼﾞｽﾃｨｯｸｽ室室長、内田正和△広域第二営業本部、営業第一部部長、（兼）営業第二部部長、大…
伊藤忠食品は２月２６日付で役員人事を発表
伊藤忠食品は２月２６日付で役員人事を発表した。△取締役・常務執行役員、コーポレート部門管掌（取締役・常務執行役員、経営企画室室長、（兼）ＣＳＲ担当）栢沼康夫。△取締役・常務執行役員、業務改革室担当（取締役・常務執行役員、…
白瀧酒造「上善如水純米白こうじ」新発売
白瀧酒造（株）(代表者:高橋晋太郎)は「上善如水純米白こうじ」（じょうぜんみずのごとし)を２月２６日から全国に新発売する。同商品は１９９１年に発売されて以来、同社の人気ブランドで、爽やかな酸味とほどよい甘みが調和した、こ…
第１８５話 無国籍な蕎麦
最近「つけ蕎麦」という文字や看板を目にするので、モノは試しと入ってみた。一言でいえば、ラーメンの汁の中に蕎麦を入れたようなものである。たぶん大勝軒が始めた「つけ麺」の｢麺｣が転じて｢蕎麦｣になったのだろう。 確かに…
第１８４話 「ミズカラニヨル」
食の思想家たち 十二、追悼 石川文康先生 平成25年2月10日、江戸ソバリエ･ルシック講師の石川文康先生が永眠された。まだ66歳、実に早すぎた。 まことに残念であるが、仲間のHさんやKさんと一緒に最後のお別れ…
第１８３話 記念日
｢この味がいいね｣と君が言ったから七月六日はサラダ記念日 ― 俵 万智 ― こんな衝撃的な短歌がはやったことがあった。 記念日も自他いろいろあるだろうが、次のような話も大事な記念日のひとつである。 ☆2月4…
モスバーガー×ＪＡＬ「ＡＩＲモスバーガー テリヤキたまご」提供開始
日本航空（ＪＡＬ）とモスフードサービスは、コラボレーション企画として、ＪＡＬ国際線欧米路線（一部を除く）にて、「ＡＩＲモスバーガー テリヤキたまご」を３月１日～５月３１日まで提供する。同メニューは、ＪＡＬ機内食「ＡＩＲシ…