カルピス、乳酸菌ＬＨ発酵乳の記憶力向上作用のメカニズムを確認
カルピス（株）発酵応用研究所は、乳酸菌ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳（以下ＬＨ発酵乳）の摂取による記憶力向上の作用メカニズムの一部について、静岡県立大学食品栄養科学部 横越英彦教授との共同研究で確認した。ＬＨ発酵乳…
カゴメ、リコピンが骨の破壊を抑制することを解明
カゴメ（株）総合研究所は、東京農工大学工学部 宮浦千里教授らとの共同研究で、リコピンが骨の破壊を抑制すること、そしてそのメカニズムを、細胞試験において明らかにした。炎症を伴う骨の破壊（以下骨吸収という）はインターロイキン…
日本百貨店協会「１０月の全国百貨店売上高概況」発表
日本百貨店協会は１０月の全国百貨店売上高概況を発表した。売上高総額は５，１０９億円余。１０月の売上特徴は４か月連続の前年同月比マイナスであるが、減少幅は０．５％と前年並みに推移した。欧州リスクやタイの洪水など、景気の先行…
ローソン「Ｕｃｈｉ Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳから柚子とジンジャーロールケーキ」発売
ローソンは１１月２９日から「プレミアム柚子とジンジャーのロールケーキ」（２５０円：税込）を全国のローソン店舗で発売する。「Ｕｃｈｉ Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ」シリーズから生姜を使ったスイーツを発売するのは初めて。今回発売す…
平和堂「平和堂中小田井店」開店
平和堂は１１月１７日、愛知県名古屋市に「平和堂中小田井店」を開店させた。同店舗は清須市・北名古屋市に隣接した名古屋市の名鉄犬山線中小田井駅から西側約１００ｍのところに位置する。店舗規模は敷地面積５，６０６㎡、店舗面積１，…
ファンケル「グルコサミン＆コンドロイチン 楽のび」リニューアル
（株）ファンケルは、年齢と共に気になるふしぶしの違和感やスムーズな曲げ伸ばしをケアしたい方に向けたサプリメント「グルコサミン＆コンドロイチン 楽のび」を、１１月１８日より通信販売および直営店舗でリニューアル発売した。これ…
カゴメ、ホウレンソウがサプリメントよりも動脈硬化のリスクを軽減させることを解明
カゴメ（株）総合研究所は、静岡大学 杉山公男教授との共同研究で、ホウレンソウ摂取が動脈硬化のリスク因子である血中ホモシステインを低減し、その効果はサプリメントに主に使用されている化学合成の葉酸（モノグルタミン酸型葉酸）単…
亀田製菓、低たんぱく質ごはん「キッセイゆめ １／２５」発売
亀田製菓（株）が製造する、たんぱく質を調整した炊飯用・無洗米「キッセイゆめ １／２５」をキッセイ薬品工業（株）ヘルスケア事業部から、１１月２１日より発売する。本商品は、エネルギーを通常のごはんと同等にしながら、たんぱく質…