味覚センサー「戦略的商品開発イノベーションセミナー２０１１」
いとも簡単に味を分析する味覚センサー「戦略的商品開発イノベーションセミナー２０１１」が１０月２１日、日本教育会館で開催される。同セミナーは装置を導入したユーザーの活用例や同社の最新情報を公開するほか味認識装置ＴＳ－５００…
第１１５話 神に架ける箸！
～ 中国麺紀行⑦ ～ 食事するとき、①手で食べる、②箸で食べる、③ナイフ･フォーク･スプーンで食べる人たちは、世界ではほぼ1/3ずつだという。 手で食べる人たちは手の感触も味のうちとおっしゃるから、「へえ」と感…
ファミリーマート「三ツ星パスタ」リニューアル
ファミリーマートは１０月１１日からオリジナルパスタブランド「三ツ星パスタ」で使用する“パスタ（乾麺）”をリニューアルする。リニューアル内容はパスタ（乾麺）はアメリカ合衆国モンタナ州で現地生産した良質な契約栽培の小麦を使用…
ミヤベイ直販「ＢＧ無洗米機導入の精米エ場建設」
宮崎県のコメ卸（株）ミヤベイ直販は東洋精米機製作所のＢＧ無洗米機をはじめとするト一ヨー製の最新鋭精米設備を備えた新精米エ場を宮崎市佐土原町に建設し、８月２２日より本格稼動を開始した。今回導入した精米設備は、①衛生面から各…
ローソン「からあげクン タルタルソース味」発売
ローソンは１０月１８日、からあげクンの新フレーバー「タルタルソース味」を全国のローソン店舗で発売する。今回発売する「からあげクン タルタルソース味」（税込：２１０円）は日本唐揚協会主催の唐揚げ専門店人気投票企画「第２回か…
第１８回「豆!豆!料理コンテスト」の募集を開始
全国豆類振興会(東京都港区)では、第１８回「豆!豆!料理コンテスト」の募集を開始した。豆!豆!料理コンテストは、美味しく健康的な食品である豆類への理解促進を目的とし、小さな豆から大きな健康をテーマに平成６年より開催してい…
ニッスイ「みんなのみかたＤＨＡ」発売
日本水産（株）は、ＤＨＡを手軽に補給できるドリンク「みんなのみかたＤＨＡ」を１０月１日に通信販売限定で発売した。青魚に多く含まれる成分として知られるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エンコサペンタエン酸）は、からだの…