第１０４話 「蕎花秋仆野田風」
蕎人伝11 廣瀬旭莊 江戸末期の漢詩人･廣瀬旭莊に「阿部野」という漢詩がある。 阿部野 興亡千古泣英雄 虎鬪龍爭夢已空 欲問南朝忠義墓 蕎花秋仆野田風 ( 興亡 千古 英雄を 泣かしめ、虎鬪龍…
第１０３話 蕎麦屋の暖簾には変体仮名がよく似合う
「蕎麦屋の暖簾、一体あれは何と書いてあって、どんな意味があるのか？」と尋ねられることがある。 【蕎麦屋の暖簾】 答を先に言えば、「きそば＝生蕎麦」と書かれてある。江戸時代に「生蕎麦」「生粉打」「手打」という言葉…
宝酒造むぎ焼酎「厳選麦小路」新発売
宝酒造は、爽やかで麦の香味豊かな、すっきり飲みやすい味わいが楽しめる混和麦焼酎むぎ焼酎「厳選麦小路」を９月６日より全国で新発売する。独自のすっきり香味酵母の働きにより香味成分がアップ（現行品比）した乙類麦焼酎と厳選した大…
サントリー「グレンフィディックリッチオーク」新発売
サントリーは、スコットランドのシングルモルトウイスキー「グレンフィディックリッチオーク」を１０月４日から全国で新発売する。シングルモルトウイスキーは、単一蒸溜所のモルトウイスキーだけでつくられるウイスキーで、育まれた蒸溜…
サントリー「ウイスキー干支シリーズ２種」新発売
サントリーは、干支シリーズとして、「サントリーウイスキーローヤル＜辰歳＞ボトル」「サントリーウイスキーオールド＜辰歳＞ラベル」を１１月８日から全国で数量限定新発売する。縁起物として、ウインターギフトや年末年始のご挨拶品に…
地域社会の崩壊と消滅（１）
地域社会の崩壊と消滅（１） 3月11日の東日本大震災の犠牲者の方々のご冥福をお祈りするとともに、被害者の方々には心からお見舞い申し上げます。 今回の地震災害に関連して「地域社会の崩壊」が大きな話題になっている。それに…
伊藤忠食品「宮城県気仙沼市のかき養殖業を支援」
伊藤忠食品（代表取締役社長執行役員：濱口泰三氏）は呉市の仲介により広島県被災かき養殖業再生支援事業と共同し、宮城県気仙沼市のかき養殖業を支援することになった。支援内容はかき養殖いかだの資材提供（フロート、竹など）、人的支…
国分「組織改定と人事異動」発表
国分（会長兼社長国分勘兵衛氏）９月１日付で組織改定と人事異動を発表した。【組織改定】オリジナル商品担当（自社ブランド商品群を所轄）、育成メーカー担当（育成メーカーを所轄）。【人事】鉄林康司（食品統括部オリジナル商品担当部…