第930話 鴨が葱背負ってⅡ

☆菊谷の《鴨の肝のペースト》  昨年の暮、巣鴨「菊谷」の兄貴さんの店国分寺「菊谷」がオープンした。  なので、ソバリエのsoba walkの会で行ってみようということになった。  店の場所はだいたい分かっていた。北口から…

明治「きのこの山たけのこの里サステナブル宣言」

明治は、ロングセラーのチョコレート菓子ブランド「きのこの山」が今年で発売から50周年を迎えるにあたり、ブランドの原点である“里山”の大切さと、商品の主原料であるカカオの持続可能な生産・調達に向けた取り組みを啓発する活動を…