いなば食品「いなば作太郎だし」発売
いなば食品は、7種類のだし素材をブレンドした出汁パック「いなば作太郎だし」を発売した。焼きあご煮干、まぐろ節、さば節、かつお節、いわし煮干に加え、昆布と椎茸を使用し、幅広い料理に活用できる万能だしに仕上げた。商品名には、…
ブラン「国内初“塩”でオーガニック認証」取得
ブラン（本社：埼玉県春日部市、代表：千葉陽子）は4月20日、認証機関オーガニック認定機構（OCO）より、日本で初めて塩のオーガニック認証を取得した。認証を取得した商品は「徳之島オーガニックソルト」の全4種。あわせて、同社…
キッコーマン「いつでも新鮮商品にちいかわボトル」登場
キッコーマン食品は、「キッコーマン いつでも新鮮 丸大豆しょうゆ まろうま仕立て」620mlおよび「キッコーマン いつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ」620mlのパッケージに、人気キャラクター「ちいかわ」をあしらった…
マキルヘニー社「タコスに、タバスコ®」キャンペーン
世界195以上の国と地域、25以上の言語で展開されている「TABASCO®ソース」を製造するマキルヘニー社（アメリカ・ルイジアナ州）は、TABASCO®ソースの新たな魅力と楽しみ方を“タコス”を通じて提案する「タコスに、…
モランボン「冷やしスンドゥブ」提案
モランボンは5月下旬から順次、「スンドゥブチゲ用スープ 濃厚辛口」「スンドゥブチゲ用スープ 濃厚マイルド」を夏限定パッケージに変更し、冷やして食べる韓国グルメ「冷やしスンドゥブ」を提案する。冷やしスンドゥブは、冷蔵庫で冷…
ミツカン「たまご醤油たれ」通販開始
ミツカンは4月15日、「金のつぶ たれだけたっぷり！たまご醤油たれ190ml」のミツカン公式通販での販売を開始した。 たまご醤油をベースにしたまろやかでコクのある味わいのたれで、納豆のたれとしてはもちろん、たまごかけご飯…
伊藤ハム「ハンバーグボール デミグラスソース」発売
米久は、ボール状で取り分けやすく食べやすい新商品「ハンバーグボール デミグラスソース」を3月20日より全国で発売する。 同商品は、豚肉や牛肉、たまねぎを使用したシンプルな味付けのハンバーグをボール状に仕上げたもの。標準6…
ハナマルキ「こうじパウダー」味覚増強メカニズム解明
ハナマルキは、独自製法で塩こうじを加熱乾燥・粉末化したコク味調味料「熟成こうじパウダー」について、農研機構、お茶の水女子大学、茨城大学との共同研究により、辛味や冷涼感、コク味などを高める調理効果の分子メカニズムと有効成分…