フードボイス記事ニュース

第76話 江戸蕎麦めぐり①

砂 場 伝 説   老舗の蕎麦屋「砂場」さんには、ずいぶんお世話になっている。とくに「巴町砂場」さんには江戸ソバリエのシンポジウムにご登板いたたき、また「虎ノ門砂場」さんは江戸ソバリエ・ルシックの「粋な食べ方コンテスト」…

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第74話 藤原山蔭「四条流庖丁式」

   「伴大納言絵詞という絵巻物がある。常盤光長という絵師が描いたとされているが、内裏の応天門が燃えた事件の一部始終が描かれてあることで有名である。  応天門が放火され、炎上した事件は平安末期の866年に起こった。むろん…

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「スーパーマーケットトレードショー2011」開催

国内最大の食品展示会「スーパーマーケットトレードショー2011」が2月8日から東京ビッグサイトで開催された。同展示会は新日本スーパーマーケット協会が年一回、国内のスーパーマーケット企業410社を集め、メーカー、商社などの…

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国分グローサーズチェーン「ネットリニューアル」

国分の子会社である国分グローサーズチェーン(株)はインターネットを活用した法人会員向けネットサイト「問屋 国分ネット卸」をリニューアルした。リニューアルは商品二―ズに迅速かつ的確に対応できるよう商品検索機能と閲覧、購買履…

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上海テレビ日本「中国貿易サポート会社発足」

上海テレピの日本法人である(株)ヱスティヴィ・ジヤパンは日本から中国への輸出拡大を目的とした販促活動を支援する事業を2月8日から開始する。事業推進にあたっては、ストラテジック・デシジョン・イヱシアティプ(株)と共同ピーア…