フードボイス記事ニュース

2月1日から「ニッポンいいもの再発見 春2011」

全国商工会連合会は小規模事業者の特産品開発、販路開拓を支援するため流通担当者を対象とした「ニッポンいいもの再発見 春2011」を2月1日~4日、東京ビッグサイトで開催される第9回グルメ&ダイニングスタイルショーに同時開催…

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オタフクソース「焼きラーメンのたれ」など2品新発売

同シリーズは業務用を先行発売しているが家庭でも食べたいという要望から家庭用として開発した。焼きラーメンは博多の屋台が発祥といわれ、豚のげん骨のみを使用、濃厚なコクとたまねぎの甘みやにんにくの香ばしさ、胡椒の辛味を利かせて…

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物流パレット「クレート」パネルディスカッション

スーパーマーケットなどで使用する物流パレットの普及を進めている物流クレート標準化協議会は2月8日、東京ビッグサイトで開催される第45回スーパーマーケットトレードショーで「食品標準クレートでスーパーマーケットの物流が変わる…

全国納豆協同組合連合会が合格祈願した納豆を配布

※ケータイからはコチラ 全国約220社の納豆メーカーが所属している全国納豆協同組合連合会は、1月10日を「糸引き納豆の日」に制定。それを記念し、鎌倉の鶴岡八幡宮に合格祈願の奉納をした2­00個の納豆を、鎌倉駅付近で無料配…