日清「プラントベースうなぎ」開発成功
日清食品ホールディングス (社長・CEO:安藤宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに “うなぎの蒲焼” の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功した。古くから高級食材と…
フジッコ「丹波黒育成体験プログラム」親子等ペア招待
フジッコ（本社：神戸市中央区、代表取締役社長執行役員：福井正一）は、丹波黒の苗植え・土寄せ・収穫までの農業体験と、穫れたての新豆を味わう会をセットにした「丹波黒育成体験プログラム」を、享保十九年（1734年）に兵庫県丹波…
キユーピー「パパのための離乳食教室」初開催
キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：髙宮満）は、一般消費者を対象にした食育プログラム「パパのための離乳食教室」を、5月13日にキユーピーの見学施設「マヨテラス」（東京都調布市）で初開催する。同企画は、…
国分北海道「函館トマトクリームチーズカレー」発売
国分北海道（本社：北海道札幌市中央区、代表取締役社長執行役員：諏訪勝巳）は、レトルトカレー「函館トマトクリームチーズカレー」を5月10日に発売する。同商品は、発売以来、人気を集めている「十勝ラクレットチーズカレー」「ふら…
伍魚福「めんたい蒲鉾」発売
高級珍味メーカーの伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、辛子明太子を練り込んだ蒸しかまぼこ「めんたい蒲鉾」を5月1日に発売する。スケソウダラとイトヨリダイの2種類を使用したすり身に、博多名物でもおなじみ…
ニチレイ「今川焼の残渣で除菌ウエットティッシュ」開発
ニチレイフーズ（代表取締役社長：竹永雅彦）は、アップサイクル商品の第二弾として、＜「今川焼」から作った除菌ウエットティッシュ＞を、ファーメンステーション（代表取締役：酒井里奈）と協業し開発。現在、フードロス削減が社会課題…
アヲハタ「まるごと果実」製法改良
アヲハタ(本社：広島県竹原市、代表取締役社長：山本範雄)は、果実と果汁で作ったフルーツスプレッド「アヲハタ まるごと果実」の製法を改良。同社独自の「ファインフルーティー製法プラス」の一つである「総加熱量低減技術」を改良し…
日本ハム「鶏レバーを使用した“グラフォア”」新発売
日本ハム（本社：大阪市北区、社長：畑 佳秀）は、「5つのマテリアリティ」の「たんぱく質の安定調達・供給」および「従業員の成長と多様性の尊重」に繋がる取り組みの一つとして、鶏レバーを使用した新しい感覚のフォアグラ、「グラフ…