カレー総合研究所「カレー大學総合学部」通学講座開校
カレー総合研究所は、 カレーを学問として総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學において「カレー大學総合学部」通学講座を12月7日に開校する。同講座では、カレーに関する概論、 歴史、 文化（社会学）、 商品知識（商品…
矢野経済研究所「菓子受託製造市場に関する調査」発表
矢野経済研究所（代表取締役社長:水越孝）は、国内の菓子受託製造（OEM）市場について調査を実施。2019〜2023年度の市場規模、現状とその拡大背景の分析結果を公表した。調査結果概要としては、2023年度の国内の菓子受託…
キリン「３Ｄ培養ヒト皮膚モデル」作製
キリンホールディングス（社長COO：南方健志）のキリン中央研究所（所長：矢島宏昭）は、ファンケル（社長：島田和幸）と順天堂大学大学院医学研究科・環境医学研究所（所長：髙森建二）との共同研究講座「抗老化皮膚医学研究講座」に…
ダイドー「ダイドードリンコインターナショナル社」設立
ダイドーグループホールディングス（本社：大阪市北区、代表取締役社長：髙松富也 以下、 同社)は、同社連結子会社であるダイドードリンコ（以下、ダイドードリンコ）の海外輸出事業を分社化し、9月24日付で「ダイドードリンコイン…
アテックス「食の複合展示会ＦＯＯＤ展２０２４」開催
10月9日から11日の3日間、東京ビッグサイト東ホールにて『FOOD展2024』が開催される。同展示会は「給食・大量調理」「食品衛生」「食品工場設備」「食品物流」「惣菜製造」など、“食”に関わる5つの分野を併催した秋口唯…
ヤクルト「生産子会社設立で新ブランド立ち上げ」
ヤクルト本社（社長：成田裕）は、2024年10月に生産子会社としてヤクルトプランツファクトリーを新たに設立し、新ブランド「豆乳の力」の生産を開始する。同社は長期ビジョン「Yakult Group Global Visio…
ビアードパパ「ＡＩ発注システム導入開始」
Goals（東京都港区、佐崎傑社長）は、２０２４年７月から飲食店向けのAI発注システム「HANZO自動発注」をシュークリーム専門店「ビアードパパ」に導入した。同システムは店舗で行われる発注や売上、販売個数の計算などを自動…
不二家「ほっぺいっぱいのシアワセプレゼント」実施
不二家洋菓子店では、9月10日より、「ペコちゃんのほっぺ30周年」アニバーサリー企画として抽選で300名にペコちゃんのほっぺ形クッションが当たる「ほっぺいっぱいのシアワセプレゼントキャンペーン」を実施する。応募方法は、同…
トリドール「 丸亀製麺を成功させた粟田社長初の著書」
食の感動体験を提供するトリドールホールディングス（東京都渋谷区）は代表取締役社長・粟田貴也が初の著書＜「感動体験」で外食を変える 丸亀製麺を成功させたトリドールの挑戦＞を9月6日から全国の有力書店とオンライン書店にて発売…
ＳＶＢ京都「ＴＨＡＮＫＳ ＦＯＲ ＫＹＯＴＯ」発売
スプリングバレーブルワリーは、スプリングバレーブルワリー京都（以下SVB京都）の開業7周年にあわせた感謝企画を9月6日から9月30日までSVB京都にて実施。また、期間内の9月28日（土）・29日（日）に、毎年スプリングバ…