フードボイス記事ニュース

JA全農「親子料理教室」を主催

JA全農では、子どもたちに料理を作る楽しさ、食べ物や農業の大切さを知ってもらうことを目的に、ほぼ月1回のペースで料理教室を開催している。 2010年度最後となる親子料理教室では、鶏肉のケチャップ煮・ナッツライス添え、チー…

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「まいたけの不溶性成分」便通改善作用を確認

(株)雪国まいたけはサプリメントおよび国内外の研究機関に治験薬として提供している「まいたけ」の熱水抽出物:MDフラクションR(まいたけエキス)抽出後の成分(YM-11)に不溶性の食物繊維が大量に含まれていることから、便秘…