神奈川県生協連 「２０１３年、生協大会・食べる元気」
※ケータイからはコチラ 【イベント】１０月１０日、「２０１３年神奈川県生協大会」がワークピア横浜で開催されました。今年の大会は「食べる元気、心の元気、つながる元気・支え会い、助け合う社会へ」をテーマに会員生協の活動報告、…
第２１４話 十三夜名月膳
季蕎麦めぐり(十四) 「ごーん･ごーん･ゴーン♪」 午後五時、深大寺の鐘の音が流れてくる。 「門前」の店主･浅田さんによれば、子供のころから聞きなれたこの鐘の音の三つ目が〝時の鐘〟だという。朝は六時、昼は十一時…
第２１３話 知的料理術
《 蕎麦膳 》十四 梅棹忠夫の『知的生産の技術』という新書がベストセラーになった昭和44年ごろ、何でも彼でも「知的」という冠がついていたことがあった。 しかし、林幸子先生の今日の料理 《早稲田茗荷御膳》は、文句なく…
第２１２話 どうづきそば
お国そば物語⑰ 穀類を粉にするには臼が欠かせない。その臼には、杵で搗いて潰す「搗臼」と、石臼と石臼を磨って粉にする「碾臼」があり、漢字も分けて使う。 搗臼は「臼」「碓」と記し、碾臼は「碾」「磑」で表すのが基本であ…
モスバーガー、クリスマス向けチキンパック予約開始
モスフードサービスは、１０月２９日～１２月２５日まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、「モスチキンパック５本入り」の予約販売を行うクリスマスキャンペーンを実施する。「モスチキン」は、特製醤油だれに漬け込んだ鶏…
バーガーキング『黒ＮＩＮＪＡ』限定発売
バーガーキング（ＢＫ）ジャパンは、『黒ＮＩＮＪＡ（クロニンジャ）』を１０月２５日よりＢＫ全店にて期間限定で発売する。同商品は、竹炭を練りこんだ「黒バンズ」を使用した『黒バーガー』で、直火焼きのワッパーサイズ（約１１３ｇ）…
「ほっともっと」「やよい軒」など 金芽ごはんを導入
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】プレナス・グループ は、持ち帰り弁当のブランド「ほっともっと」、定食チェーンのごはん処「やよい軒」、「しゃぶしゃぶダイニングＭＫ」の２,８６８店舗を対象に、１１月１日から、提供する…
マクドナルド「売上金投入機」導入で防犯対策を強化
日本マクドナルドは、警備会社と連携した「売上金投入機」の導入など、防犯対策を強化する。マクドナルドでは、全国約３２００店舗で約１６万人のクルー（店舗従業員）が働くハンバーガー・レストランを展開、２４時間営業店舗も約１８０…
モスバーガー１０月２９日より価格改定
モスフードサービスは、１０月２９日より、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にてハンバーガーなどの定番商品を１０円値上げする価格改定を行う。同社では、昨今の原材料費の高騰、原油価格の高止まりに加え、円安の進行により食材…
中沢フーズ「ちびまる子ちゃんカロリー1/3 」新発売
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】乳製品製造販売の中沢フーズはちびまる子ちゃんをキャラクターにした生クリーム「ちびまる子ちゃんカロリー１/３ カットフレッシュ」を１０月１日から新発売するが、それに先立ち、９月３０日…