東武百貨店「女子大学生 紅ほっぺスイーツフェア」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】池袋 東武百貨店のレストラン街 スパイスでは、来年１月15日から、恒例の女子大学生による静岡産のいちご「紅ほっぺ」を使った創作メニューフェアを開催。それにさきがけて、１２月１２日、…
チョーヤ「MY SWEET CHOYA Cafe オープン」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】チョーヤ梅酒は、女性を対象にした「マイ スィート チョーヤ」キャンペーンを１２月２８日まで東京・表参道で実施する。このキャンペーンは女性の笑顔が、世界を平和にする、というスローガン…
イタリア商工会議所「ガラディナー＆コンサート」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】在日イタリア商工会議所は、第１５回ガラ・ディナー＆コンサート２０１４を１２月５日恵比寿ガーデンプレイス内のウエスティンホテル東京で開催した。今回の「ガラ・ディナー＆コンサート」は、…
【12月号】フードジャーナリスト、食文化研究家の向笠千恵子先生が監修による「郷土料理伝承学校」の募集が始まった。
平成１９年度、全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい！食べさせたい！ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理を「郷土料理百選」として選定しました。 これら選ばれた県の郷土料理を勉強するのが、向…
吉野家「牛丼」関連商品値上げへ
いよいよ明日、１２月１７日１５時より、牛丼チェーン「吉野家」の牛丼関連商品の価格改定が実施される。吉野家では、主要商品である「牛丼」の主原料である牛肉（ショートプレート）を輸入肉に頼っているが、主要輸入国である米国での一…
マクドナルド「マックフライドポテト」Sサイズ販売
日本マクドナルドは、１０月下旬からの米西海岸における港湾労使交渉の長期化の影響により、原材料の「ポテト」の安定調達が難しくなったとして、１２月１７日より「マックフライドポテト」の販売を、一時的にＳサイズに限定することを発…
スポーツ・健康ビジネス「スポルテック２０１４」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】スポーツ・健康ビジネスの展示会「スポルテック２０１４」が１２月４日から６日にかけて東京ビッグサイトで開催された。今回で３回目となるスポルテックは東京オリンピック開催が決まったことも…
＜コンビニ創業戦記・附伝＞「鈴木貞夫・言行録」第６回
第三章・「飲食業＝外食産業時代」