イタリア商工会議所「国内のレストラン１５店 ＭＯＩ表彰」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】７月１４日、日本国内のイタリアレストランを表彰するイタリアホスピタリティー国際認証マーク・ＭＯＩ授与式が在日イタリア商工会議所で行われました。ＭＯＩはイタリア大使館の協力を得て、日…
「ジャパンフードフェスタ2014」農林水産大臣を表敬訪問
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】Yahoo! JAPAN、日本郵政など「ジャパンフードフェスタ２０１４」オフィシャルサポーターをつとめる企業、団体の代表７名は、７月２８日、農林水産省を訪れ、林芳正農林水産大臣を表…
キリン「プリン体０.００×糖質０ 淡麗プラチナダブル」発表
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】キリンビールは９月２日からプリン体０.００×糖質０の発泡酒「淡麗プラチナダブル」を全国で新発売する。プリン体０.００×糖質０はキリンビール独自の技術「プリン体カット製法」で実現した…
インテージ「4,000店舗 スーパー販売・消費情報」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】ポスデータなどのトップ企業インテージと一橋大学、新日本スーパーマーケ協会は７月１０日、スーパーマーケット、ＣＶＳ、ドラッグストアなど４０００店舗の小売情報をまとめた「流通・消費・経…
＜コンビニ創業戦記・附伝＞「鈴木貞夫・言行録」第１回
＜プロローグ＞ ２００６年（平成１８年）５月のローソン退任直後から、「コンビニ創業戦記」と銘うって、「サンチエーン創業物語」から「ＤＣＶS回想録」へと、月一回のペースで書き進んできたが、いつのまにか私も傘寿をすぎて、人生…
第２４７話 「蕎麦屋はスローな家業」
【ミス江戸ソバリエ☆堀井さん】 食の思想家たち二十五､堀井市朗先生 ☆ファストじゃなかった､ファスト居酒屋チェーン店 ある年に忘年会があった。会場である店は、ある居酒屋チェーン店を幹事さんがネットで探し、予約した。 行っ…
スマイル 「イタリア・アルテジーノ ワインセミナー」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】スマイルは今春よりイタリア トスカーナワイン「アルテジーノ」を正規商品とし、取り扱いを開始しましたが７月９日、アルテジ―ノ輸出部長であるグイド オルツァレーシ氏、来日に合わせて、マ…
キリン「小ロット クラフトビールに挑戦 磯崎社長方針」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】キリンビールは、７月１６日、ビール事業 新プロジェクトの発表会を、ラフォーレミュージアム 六本木で行った。発表会には、磯崎功典社長が出席、秋口からクラフトビールに挑戦しますと「スプ…