サークルＫ「サンクス岩手一関インター店」オープン
サークルＫサンクスは東日本大震災後、東北地区での出店再開第１号となる「サンクス岩手一関インター店」を４月２７日にオープンする。同店舗は東北自動車道の一関インターチェンジ出入口に位置し、岩手県陸前高田市や宮城県気仙沼市など…
日清製粉「業務用小麦粉の価格引き上げ」
日清製粉㈱は、輸入小麦の政府売渡価格が４月１日から５銘柄平均１８％引き上げられたことに伴い、業務用小麦粉の特約店向け仕切り価格の改定を、４月２２日に各地区営業部を通じ次のように全特約店に通知した。１、改定額（税別） （１…
大山ハム「国際品質競技会」７年連続金賞受賞
日清製粉グループの大山（だいせん）ハム㈱は、ドイツのデューリング州エアフルトで開催されたドイツ農業協会（ＤＬＧ）主催の国際品質競技会に出品し、金賞１０個、銀賞５個、銅賞２個を受賞した。ＤＬＧはドイツのフランクフルトに本部…
日清製粉「第１９回アメリカンベーキングセミナー」開催
日清製粉㈱は、㈱日清経営技術センターが企画し、サン・メイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社、バレー・フィッグ・グロワーズ社、ダイヤモンド・フーズ㈱、㈱タントが主催する「第１９回アメリカンベーキングセミナー」に協力する…
第８６話 江戸蕎麦めぐり⑤
老舗にみる暖簾のタイプ これまで巡ってきた砂場、更科、藪、一茶庵をもう一度振り返ってみよう。 先ず砂場であるが、いちおう砂場には南千住砂場(長岡家) という本家があり、そのなかから虎の門砂場(稲垣家)、室町砂場…
第８５話 静寂の美
☆青磁の潤い 白磁の輝き 好きな者は好きな物を見ただけで胸がどきどきする。 戸栗美術館の階段を上がっていった2階のすぐの部屋に、青磁に花を描いてある皿が飾ってあった。「きれいだ！」と私は目を奪われてしまった。…
ＵＣＣ「北関東工場がＦＳＳＣ２２０００認証」取得
ＵＣＣ上島珈琲㈱は、業務用レギュラーコーヒーの主力工場「北関東工場」が、３月２８日に食品安全システム認証規格「ＦＳＳＣ２２０００」の認証をアジアのコーヒー業界で初めて取得した。ＦＳＳＣ２２０００とは、食品安全マネジメント…
明治、「チップチョップ こく旨ホワイト」新発売
明治は、塩をまぶした薄いチップスの中にチョコを閉じ込めた新食感チョコチップス「チップチョップ」から、軽い食感とホワイトチョコレートのコクと旨みがくせになる「チップチョップ こく旨ホワイト」を、4月26日から中部地区以西（…