美味しさ、健康、安全安心を追求した通販「ちばマルシェ」オープン
千葉県の新鮮な鮮魚、畜産、野菜などの原材料を丸ごとパックした加工食品専用通販「ちばマルシェ」（http://www.chibamarche.com）が１０月にオープンした。ちばマルシェはイワシ、サバ、サンマなど新鮮缶詰を…
クマガエ、ホルモンそっくりの「ほるこん」人気
大分県日田市の老舗コンニャクメーカー（株）クマガエが、ホルモンと見た目や食感がそっくりのコンニャク「ほるこん」を開発した。熊谷彰人社長（６０）が焼き肉店でひらめいたのがきっかけ。繊維が多く余分な油を吸い取って体外に排出す…
鈴廣「お正月向け手作り蒲鉾一（はじめ）」予約開始
（株）小田原鈴廣では１１月１５日からお正月向け手作り蒲鉾「一（はじめ）」を３００組限定で予約受付を開始する。同商品は２０１２年の幕開けにふさわしい生きた魚を職人が一品一品手作りしたもので、同社ならではのこだわり商品。蒲鉾…
パン粉業界大手トラストフーズと旭食品工業合併
国分は平成２３年１月１日から子会社のパン粉メーカートラストフーズ（株）と旭食品工業（株）（静岡県）を合併する。国分のパン粉事業は両社で賄っていたが、業務運営の合理化、コスト削減から合併となった。新会社名は旭トラストフーズ…
マルマン「味噌風味の食べるラー油」新発売
創業１２０年の味噌・発酵食品製造元マルマン㈱は９月１日から隠し味に金山寺味噌を使用した「味噌風味の食べるラー油」（家庭用１１０ｇ ４９８円）を全国に新発売した。食べるラー油は先行、発売した業務用３００ｇの家庭用版で、ユー…
かまぼこ板絵国際コンクール金賞など発表
「かまぼこ板をキャンバスに！」を合言葉に２年に１度開催される「かまぼこ板絵国際コンクール」。第１４回かまぼこ板絵国際コンクールの金賞など各賞の発表が行われた。今回は国内外から７６２６点の応募があり、金、銀、銅賞、入選、４…
マルハニチロ「さけ缶簡単おかずレシピコンテスト」
㈱マルハニチロ食品はあけぼのさけ誕生１００周年を記念して料理サイトクックパッドとタイアップしてあけぼのさけを使った「簡単おかずレシピコンテスト」を実施していたが、このほど大賞が決定し、９月１４日、その表彰式が東京・丸ビル…
７月横浜港輸出額６３８１億円、３３，８％増
横浜港貿易速報によると７月横浜港の輸出額は６３８１億円。対前年同月比３３，８％増で、８ヶ月連続の増加、３０％を超える高い伸び率は今年1月から連続している。輸入額は２７５０億円。対前年同月比は１４、７％増で、６ヶ月連続の増…