ヤンマー「グルテンフリーの米ゲル」本格販売開始
ヤンマー（本社:大阪市、社長:山岡健人）は、グルテンフリーの新食品素材「米ゲル」の量産化技術を確立し、消費者にも親しみやすく感じもらうため「Rice gelée（以下、ライスジュレ）」と命名。ライステクノロジーかわちで製…
ＮＰＤ「２０１７年恵方巻きの喫食動向」レポート公表
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパン（東京都港区、トーマス・リンチ代表）は、外食・中食市場における2017年2月の恵方巻きの喫食動向に関する分析レポートを公表。大きく以下のことが分か…
キリン「本搾りチューハイ 四季柑」期間限定発売
キリンビールは2018年1月30日より、「キリン 本搾りチューハイ 四季柑＜期間限定＞」（350ml缶、500ml缶）を全国発売する。同シリーズは“たっぷり果汁とお酒だけでできている、リアルな果実のありのままのおいしさを…
ヤンマー「プレミアムマルシェ」プロジェクト始動
ヤンマーは、食の恵みをより身近に感じることができるサービスを提供する「YANMAR Premium Marché」プロジェクトを12月11日に始動した。農業機械や漁船などのメーカーとして多くの生産者と向き合ってきた同社は…
東京駅「年末年始フェア」グランスタと同丸の内で開催
鉄道会館は2017年12月26日～2018年1月8日の期間、東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ」・改札外「グランスタ丸の内」にて、「年末年始フェア」を開催する。同フェアは、“2018”と干支の戌をデコレーションし…
農林水産業みらい基金「２０１７年度助成対象事業」決定
農林水産業みらい基金は、このたび2017年度における助成対象事業を決定した。同基金では、「農林水産業と食と地域のくらしへの貢献」に向けて、「創意工夫にあふれた取組みで、直面する課題にチャレンジしている地域の農林水産業者へ…
滋賀県「琵琶湖八珍フェア２０１８」１月より開催
滋賀県は平成30年1月5日から平成30年2月28日の期間、びわ湖沿岸に立地する４つのホテルにて「琵琶湖八珍フェア2018」を実施する。琵琶湖八珍とは、「琵琶湖の宝石」ともいわれ、きめ細かな食感が特徴の「ビワマス」、成魚で…
東京ドームホテル「落合務氏監修メニュー」登場
東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽 1-3-61、代表取締役社長 総支配人：萩原実）サウンドステージ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、2018年1月16日から3月31日の期間限定でイタリア料理の先駆者、「…