滋賀県「鮒ずし漬け込み講習会」７月より県内各所で開催
滋賀県の漁業組合や県の施設等は、郷土料理「鮒ずし」の漬け込みが県内各地で始まることを受け、一般参加可能な「鮒ずし漬け込み講習会」を７月より開催する。鮒ずしは、日本最古の鮨といわれる熟れずしの一種で、主に琵琶湖で捕れるニゴ…
健康ニュース ６月１５日号 今は昔・・・？？？
学生時代に学んだ古文にはよく「今は昔…」という書き出しがあったことを思い出します。 なぜこんなことから書き出したかと言いますと、健康講演では今もってフードピラミッド（図右）を引用している講師がいるということを知ったから…
伊藤忠食品とリンベル「コト・モノ」ギフト８月より販売
伊藤忠食品とリンベルは、両社の業務提携に基づき、体験（コト）ギフトに、関連する商品（モノ）を組み合わせた「コト・モノ」ギフトを共同企画し、リンベル「プレゼンテージ」カタログ内で8月1より順次販売開始する。昨今、消費者のト…
日清「ラー油仕立ての鴨だしうどん」新発売
日清食品は2018年6月25日、「日清のどん兵衛 ラー油仕立ての鴨だしうどん」を全国で新発売する。同ブランドは、1976年の発売以来、幅広い層に愛されている和風カップ麺ブランド。今回発売する同商品は、鴨脂のうまみをきかせ…
キリン「ＳＶＢの新コンセプトデリ」期間限定オープン
スプリングバレーブルワリー（社長：和田徹）は 、8月9日に開園する Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）の中に期間限定の新コンセプトデリ「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREW…
ＣＷＩ「新業務委託先を日本アドに任命」
カリフォルニアワイン協会（California Wine Institute）は、日本市場における新しい業務委託先として日本アド（東京都新宿区）を任命し、次期日本代表に扇谷まどか氏が就任することを発表した。新事務所の業務…
ＡＧＦ「スティック製品の生産能力１.２倍に増強」
味の素AGF（代表取締役社長：品田英明）は、16億8千万円を投じてAGF鈴鹿に、高効率生産ラインを導入することを発表した。これにより、スティック製品の生産能力を現行の1.2倍に増強し、今後の需要増に対応するという。スティ…
日清「カップヌードル エッグカレー ビッグ」新発売
日清食品は6月25日に、「カップヌードル エッグカレー ビッグ」を全国で新発売する。昨今、SNSでは「カップヌードル」に温泉卵をトッピングして食べるアレンジレシピが人気を集めており、同社は “温泉卵トッピング…