フードボイス記事ニュース

パルシステム、オリジナル「メロンパン」を発売

パルシステム連合会は、2月14日(月)からパルシステムオリジナル商品「メロンパン」を発売する。パン生地は「パネトーネ種」を使用しじっくり発酵させることで、風味がよくふんわりとした口当たりにした。上にかぶせたクッキー生地は…

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農水省「食と農林水産業の地域ブランド協議会」総会・シンポジウムの開催

農林水産省は、2月24日(木)大手町ファーストスクエアカンファレンス(イーストタワー2階)にて「食と農林水産業の地域ブランド協議会」の平成22年度総会・シンポジウムを開催する。現在、各地域で農山漁村の6次産業化を図り、地…