西友×日立「ＡＩ需要予測型自動発注サービス」導入
西友(社長兼最高経営責任者：リオネル・デスクリー)は、このたび、日立製作所(執行役社長兼CEO：東原敏昭／以下、日立)との協創を通じ、AIによる需要予測に基づき自動発注を行うシステムとして、日立の「Hitachi Dig…
モス「ウーバーイーツ導入２００店舗突破」キャンペーン
モスバーガーを展開するモスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）では、フードデリバリーサービス「Uber Eats（ウーバーイーツ）」の導入店舗が200店舗を突破したことを記念し、10月18日～1…
ルビーショコラのおたべ
商品特長 ダーク、ミルク、ホワイトに続く第４のチョコレートとして大注目のルビーチョコレートと、京都銘菓「おたべ」を組み合わせた新感覚の和スイーツです。 バリーカレボー社のルビーチョコレートを弊社オリジナルの製法でガナッシ…
フードボイス「情報交流と勉強会 藪内、山岸氏講演」
フードボイス「情報交流と勉強会」（食品サポート連合 上原道康理事長）の１０月度定例セミナーが１０月８日、東京都・学士会館で行われた。今回のテーマは「企業のＳＮＳ Ｍａｒｋｅｔｉｎｇについて」（スクエアリング代表取締役薮内…
メルシャン「学生考案のメニュー」ワインセミナー開催
メルシャンは、鎌倉女子大学、イトーヨーカドー大船店との協働企画プロジェクト「Smile Table」の取り組みとして、10月12日に、イトーヨーカドー大船店にて、「学生考案のメニューと合うワインセミナー」を開催する。食を…
ロッテ「ポリフェノールショコラ ブリ」協同開発開始
ロッテは、愛媛県と宇和島プロジェクトと協力して、ロッテで製造・販売しているチョコレートを使用した「ポリフェノールショコラ ブリ」を開発する取組みを始める。宇和島プロジェクトでは、2012年4月からみかんをエサの一部に使用…
カルビー「ポテトチップス ペッパー＆ビーフ味」発売
カルビーは、塩分30％カットでしっかり満足できるおいしさが楽しめるポテトチップスの新商品「ポテトチップス ペッパー＆ビーフ味」を2019年10月14日から2019年11月下旬終売予定で、全国のコンビニエンスストア限定で発…
イタリア料理専門展１０月９～１０日開催
「本物のイタリア料理」に出会える場、イタリア料理専門展「ACCI Gusto 2019」(主催：日本イタリア料理協会)が１０月９日、１０日、都立産業貿易センター台東館で開催する。今回はイタリア料理に関する食材、飲料、機器…