ジェーシー・コムサ「おいしいナンのつくり方」動画公開
ジェーシー・コムサは2018年8月17日、「おいしいナンのつくり方」を学べる動画を公開した。同社は家庭で手軽に本格的なナンを楽しむことができる「デルソーレ」シリーズを展開。今回の動画は、カレーに合わせるものとして「ライス…
伊藤忠「商業高校フードグランプリ×バレンタイン」実施
伊藤忠食品は2018年7月26日と27日、大阪にて開催した「伊藤忠食品夏季展示会」で「大阪市立鶴見商業高等学校」「京都府立木津高等学校」「大和高田市立高田商業高等学校」の3校の高校生が商品コンセプトおよびパッケージデザイ…
日本雑穀協会「岩手の雑穀価値を感じるセミナー」開催
日本雑穀協会は9月10日、盛岡ガスクッキングスタジオ「flamme」にて、料理セミナーを開催する。岩手県は、キビ、アワ、ヒエ、ハトムギ、タカキビ、アマランサス、これらの雑穀を合わせた栽培面積と生産量が日本一でありながら、…
＜コンビニ創業戦記「鈴木貞夫言行録」＞（第３４回）
第５章・ソフトべブレーン・フィ―ルド時代（その１４） 『フードボイス「食品経営者情報交流会」定例セミナー・講演』 ――２０１８・７・１０・於学士会館 テ―マ＜鈴木貞夫政談・「日本指導層の堕落を…
ミニストップ「グリーンカレーまん」全国で順次発売
ミニストップは２０１８年８月１７日より順次、「グリーンカレーまん」を、国内のミニストップにて発売する。今年、同社は「肉まん」や「ピザまん」等、中華まんの定番商品に続き、様々なバラエティ商品を発売予定。その第１弾としてタイ…
ハルカインターナショナル「キヌガサタケ」試行販売開始
ハルカインターナショナルは、2018年8月18日から東京都内2か所のアグリマルシェで「キノコの女王」キヌガサタケも試行販売を行う。キヌガサタケは業務用の輸入高級食材として乾燥品が出回っている一方、フレッシュな状態で一般消…
サントリー「榛名工場ペットボトル無菌充填ライン」増強
サントリー食品インターナショナル（本社：東京都中央区、社長：小郷三朗）のグループ会社、サントリープロダクツ（本社：東京都中央区、社長：伊藤昇、出資比率：当社100％）は、榛名工場（群馬県渋川市）において、無菌充填で製造す…
共同通信社「お弁当×おいしい記憶」エピソード募集
このたび、共同通信社では、長野県・京都府内の小・中学生を対象に「お弁当×おいしい記憶」のエピソードを募集する。小さなお弁当箱の中には、作る人、食べる人それぞれの想いがたくさん詰まっている。そこで、その お弁当にまつわるエ…