フードボイス記事ニュース

ロッテリア「3種野菜のワッフル」新発売

ロッテリアは、3月16日より、新たなモーニング商品として「3 種野菜のワッフル」を全国のロッテリアにおいて販売する。同商品は、「トマト」「かぼちゃ」「ほうれん草」の3種の野菜を練りこんだミニサイズのワッフル。「トマト」は…

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ファミリーマート「義援金付き東北応援ギフト」開始

ファミリーマートは2月28日~4月30日まで、東北地方6県のご当地グルメを集めた「義援金付き 東北応援ギフト」の予約受付を全国のファミリーマート店舗店で開始する。今回は「東北6県のご当地“うまいもの”を食べて応援しよう!…

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第136話 3月16日 蕎麦切の日

季蕎麦めぐり(四)   3月16日(新暦)を「蕎麦切の日」と言ってもいいかもしれない。理由は、蕎麦通の方ならお分かりであろう。  『番匠作事日記』とよばれている、木曽の定勝寺で発見された文書の、天正二年三月十六日の条に記…

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第134話 後段の蕎麦を切り離した女性

蕎人伝⑮桂昌院   江戸ソバリエさんたちの中には素晴らしい女性がたくさんいらっしゃる。日ごろよりお世話になっている蕎麦打ち名人や料理研究家、あるいは蕎麦喰地蔵講や石臼の会など各江戸ソバリエの会で活躍しておられる女性たち。…

みそ健康づくり「給食みそ料理コンテスト」授賞式

※ケータイからはコチラ 学校給食などで味噌をもっと使ってもらえれば、というコンテストの表彰式が2月19日、女子栄養大学で開催された。同コンテストはみそ健康づくり委員会が昨年から学校給食に使うメニューを公募していたもので、…