牛丼の値下げ競争、ふたたび過熱化
牛丼業界の価格競争が止まらない。吉野家は、新春のキャンペーン『吉野家 睦月の牛丼祭』と題して、１ 月２５日１０時～１月３１日１５時までの間、牛丼・牛皿・牛丼弁当・牛鮭定食・牛鮭サラダ定食を１１０円引きで提供、牛丼並盛を２…
ロッテリア「甘酢あんかけチキンバーガー」新発売
ロッテリアは、「甘酢あんかけチキンバーガー」を、２月２日～２ 月中旬までの期間限定で、全国のロッテリアにて販売する。同商品のパティには、醤油と味噌で下味をつけて、香味野菜の生姜やにんにくで風味豊かな和風の味わいに仕立てた…
マクドナルド、ビックアメリカ第２弾「ラスベガスバーガー」新発売
日本マクドナルドは、今年の “Ｂｉｇ Ａｍｅｒｉｃａ”キャンペーンの第２弾として、１月２７日より｢ラスベガスバーガー｣を全国のマクドナルド店舗（一部店舗を除く）にて、期間限定で販売開始する。同商品は、ラスベガスのきらびや…
サントリー「白州シェリーカスク２０１２」新発売
サントリーは、シングルモルトウイスキー「白州（はくしゅう）シェリーカスク２０１２」を２月２８日から全国で数量限定新発売する。白州ブランドの味わいを構成する様々な原酒の中から、シェリー樽原酒のみを厳選したシングルモルトウイ…
宝酒造「おいしいチューハイ」新発売
宝酒造は、ＴａＫａＲａ「おいしいチューハイ」シリーズから、期間限定フレーバー「ピンクフルーツミックス」を２月７日より全国で発売する。アルコール分は４％、３５０ｍｌ缶入りで、参考小売価格は１６０円（消費税抜き）。３月末頃ま…
第１３１話 ２月３日 江戸蕎麦切の日
季蕎麦めぐり(三) 2月3日(新暦)を「江戸蕎麦切の日」といってもいいかもしれない。理由は、蕎麦通の方ならご存知であろう。 『慈性日記』という江戸初期の史料に記されていることが、江戸における「蕎麦切」の初出だから…
第１３０話 １月７日 七草蕎麦粥
季蕎麦めぐり(二) 1月7日、浅草の待乳山聖天で「大根祭り」が開催される日に、同じ浅草の蕎亭大黒屋では《七草蕎麦粥》が振舞われる。 【待乳山聖天の大根絵馬】 そんな話を耳にしたので、友人の松本一夫さん(江戸ソバリ…
第１２９話 １月３日 正月蕎麦
季蕎麦めぐり(一) 蕎麦には身体を清める作用があるような気がする。だからだろうか、昔はハレの日には蕎麦を頂くことが多かったと伝えられている。 蕎麦の清浄感は現代だって同じではないだろうか。だとしたら、最大のハレの…
バールライス西日本「トーヨーコンタミ対応型精米機」導入
全農バールライス西日本は、第二工場にロット終了時に機内に米粒が残らず、ロット切り替え時間が大幅に削減できるトーヨーコンタミ対応型精米機（７５馬力）を導入、稼働を開始した。同社が保有している従来の精米機は、ロットの切り替え…
カゴメ「元代表取締役社長 蟹江嘉信氏」ご逝去
カゴメ（株）元代表取締役社長 蟹江嘉信（かにえ・よしのぶ・享年８２歳）は１月２０日、午後５時１３分、間質性肺炎（かんしつせい はいえん）のため逝去した。通夜告別式は近親者のみにて済ませた。お別れの会は２月２７日 月曜日１…