ロッテリア、千葉限定「元気豚メンチカツバーガー」新発売
ロッテリアは、３月２８日より、「元気豚メンチカツバーガー」を、地域限定バーガーとして千葉県内のロッテリア限定店舗で販売する。同商品は、千葉県産地域限定バーガーの第２弾商品で、千葉県のブランド豚である「元気豚」を１００％使…
モスバーガー×東ハト「モスのキャラメルコーン ストロベリーコート」新発売
モスフードサービスと東ハトは、コラボ商品第８弾として、「モスのキャラメルコーン ストロベリーコート」を、３月１３日から全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて数量限定で発売する。同商品は、東ハトの「キャラメルコーン」を…
ＫＦＣ「ゴーダチーズの海老カツサンド」＆春限定サイドメニュー２種発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は、３月２２日より、一部店舗を除く全国のＫＦＣ店舗にて、新サンドメニュー「ゴーダチーズの海老カツサンド」を発売する。同商品は、海老と鶏モモ肉のミンチ、たまねぎを混ぜ合わせたカツ…
はなまるうどん「期限切れクーポン大復活祭」実施
「はなまるうどん」を展開するはなまるは、４月２日～５月６日までの約１ヶ月間、「はなまるうどん」２９７店（２０１２年３月末予定）にて「期限切れクーポン大復活祭」を実施する。同キャンペーンは、使用期限内に使われなかった割引券…
マクドナルド「さくらてりたま」＆「アメリカンチェリーシェイク」新発売
日本マクドナルドは、３月２３日より、一部店舗を除く全国のマクドナルド店舗にて、春の限定商品「てりたま」「チーズてりたま」「さくらてりたま」の３商品を販売する。「てりたま」は、しょうが風味のてりやきソースを絡めたポークパテ…
第１４０話 ４月９日 蕎麦稲荷ご開帳
季蕎麦めぐり(五) 小石川に在す澤蔵司稲荷は「蕎麦稲荷」とも別称され、その伝説は広く知られているが、伝説はⅡ部構成で、よくできていると思う。 【澤蔵司像】 その一、1618年4月7日のこと、伝通院の廓山上人のもとに一…
第１３９話 水の料理と火の料理
ある料理番組がNHKテレビで放映されていたが、興味深かったのでついつい見入ってしまった。 内容は、イギリスの料理人ヘストン･ブルメンタール氏が、おいしくない料理の代表格といわれている「機内食」の改善に取組もうとい…
第１３８話 「凡そ食に形あり、色あり、気あり、味わいあり」
食の思想家たち四 ､林信篤･人見必大 ☆人見必大(1642-1701) 蕎麦通の必読書のような古典がある。江戸前期の本草学者、食物研究家の人見必大が著した『本朝食鑑』であるが、それには蕎麦のことがこう紹介されている。…