フードボイス記事ニュース

【4月号】  江戸東京野菜が広がる教育現場

江戸東京の伝統野菜は平成10年から亀戸地区の小学校と中学校で栽培が始まってから、13年になるが、平成17年に食育基本法が制定されてからは、取り組みが加速している。 東京都農林水産振興財団において、都民交流事業・都民と進め…

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スーパー3団体「節電ポスターを作成、店頭告知」

新日本スーパーマーケットなど3団体は震災による節電営業を知らせるポスターを作成し、店頭などで告知する。スーパーマーケットでは節電対策として店舗の照明やショーケースの照明、空調を削減しており、ポスターで協力を呼びかける。

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森永乳業「半熟派焼プリン、堅焼派プリン」発売

森永乳業は、4月5日より食感の異なる2種類のプリン「半熟派焼プリン」「堅焼派焼プリン」を全国で新発売する。プリン食感調査ではやわらかい派とかたい派が6:4の比率で拮抗していることから2種類のプリンを発売した。商品特長、半…