明治キシリッシュ、東京ガールズコレクションとコラボ
明治製菓は、“息スッキリ＆味長持ち”で好評の「キシリッシュ」シリーズより、日本最大級のファッションフェスタ「東京ガールズコレクション（以下、TGC）」とコラボレーションした「キシリッシュ TGCライチ味」、「キシリッシュ…
食の食（6） 郷土料理「しもつかれ」 2/8
栃木に住む友人から「しもつかれ」が送られてきました。この「しもつかれ」は北関東地方の伝統郷土料理で初午の日につくり、赤飯と共に稲荷神社に供え、無病息災を祈る行事食です。もともと江戸期の飢餓の時に救荒食としてあったものとい…
お茶があるライフスタイル（29） インド・ダージリンティの魅力 その3香りと味わい
2,000メートル級の高山で栽培され、ダージリンならではの霧がたちこむ自然環境の中、丹念こめて丁寧につくられたダージリンティ。 ダージリンティの特徴である香り、水色、味わいをしっかりといただくためには、淹れ方にも少しこだ…
食の器（2） 比叡山のキッチンハウス 1/15
30年来の友人にJYさんという人がいます。 彼女は20代の初め渡米し、すっかり世界の視野を体感。そのまま長年滞在、キルトの世界に入り込み、世界一流のキルト作家になった人です。 彼女は単なるキルトワークにはとどまらず、キル…
第５回「フードボイス経営者情報交流会フォーラム」
※ケータイからはコチラ 【イベント】インターネットジャーナル主催「第5回フードボイス経営者情報交流会フォーラム」が２月１６日、東京九段・学士会館で開催された。フォーラムには伊藤ハム、メルシャンなど食品メーカーはじめ国分、…
丸浅苑「椎茸加工品フーデックス２０１１出展」
椎茸エキスの丸浅苑は３月１日から４日まで幕張メッセで開催される「フーデックスジャパン２０１１」にブース出展する。展示商品は農熟茸、ちいたけ、茸塩などで同社が開発したオリジナル商品。http://www.maruasaen…
ハウス「ウコンの力 モーニングレスキュー」販路を拡大
ハウス食品（株）は、全国のコンビニエンスストアと駅売店で発売中の、朝の素早い水分補給に適したペットボトル入りのウコンウォーター、ハウス「ウコンの力 モーニングレスキュー」の販売チャネルを、２月２８日から全チャネルに拡大す…
「チョーヤ酔わないウメッシュ」新発売
チョーヤ梅酒㈱は、同社ロングラン製品である梅酒ソーダ「ウメッシュ」のノンアルコールタイプ「チューヤ 酔わないウメッシュ」を３月１５日から全国で新発売する。ウメッシュは１９８７年の発売以来、手軽に飲める本格梅酒ソーダとして…