日本生協連「海のエコラベル」認証商品を拡充
日本生協連は、海のエコラベルと呼ばれる、持続可能な漁業を目的としたＭＳＣ認証制度対象食品として「CO・OP一本釣り 藁焼かつおたたきスライス」を１２月１日より発売する。ＭＳＣ（海洋管理協議会）の漁業認証とは、持続可能で適…
第６５話 真崎式製麺機の開発
蕎人伝 ③真崎照郷 ☆神崎の麺 佐賀県の神崎は麺処である。その歴史は明確ではないが、寛永年間に小豆島から一人の雲水がやってきたことが始まりだと伝えられている。名も知れぬその雲水は旅の途中、長崎街道神崎宿で病に倒…
第６４話 琵琶創作曲「蕎麦の花」
蕎人伝 ②中村元恒･元起 ☆謡曲「蕎麦」 ずっと以前に「蕎麦」と題する謡曲があるという話をどこかで耳にしたことがあった。それから3年間、私はその謡曲「蕎麦」の行方を探し続けた。 すると、江戸末期の信州高遠藩の儒…
キシリッシュに、「あけてビックリ」おもしろパッケージ登場
明治製菓株式会社は、“息スッキリ＆味長持ち”で好評の「キシリッシュ」シリーズから、ラッピングを開けると、オシャレで楽しいデザインが描かれたパッケージが現れる「キシリッシュガム Ｍｒ．グレープ」、「キシリッシュガム Ｍｉｓ…
パルシステム東京「創立４０周年記念食品展示会」開催
※ケータイからはコチラ 【展示商談会】生活協同組合 パルシステム東京は、１１月１３日、食品展示会「食のチカラ」を東京ビッグサイトで開催した。同展示会は、パルシステム４０周年事業として開催されたもので、テーマは「組合員さん…
雪国まいたけ、便通改善のまいたけエキス商品化へ
（株）雪国まいたけは、新潟薬科大学との共同研究で、サプリメントおよび国内外の研究機関に治験薬として提供している「まいたけ」の熱水抽出物：ＭＤフラクション（Ｒ）（まいたけエキス）抽出後の成分（ＹＭ－１１）に不溶性の食物繊維…
カルピス「『アレルケア』こども用 ヨーグルト味」発売
カルピス（株）は、カルピス社独自の「Ｌ－９２乳酸菌」の働きにより、カラダを内側から強くし、子どもの健やかな毎日をサポートする「健彩生活『アレルケア』こども用 ヨーグルト味」を１２月１日から通信販売限定で発売する。「健彩生…
大正製薬、「ナチュラルケア 緑茶＜ＧＡＢＡ＞」発売
大正製薬（株）は、血圧が高めの方、血圧が気になる方に適したＰＥＴボトル緑茶タイプの特定保健用食品「ナチュラルケア 緑茶＜ＧＡＢＡ＞」を、１１月２４日より同社の健康ケアブランドＬｉｖｉｔａから発売した。γ－アミノ酪酸（ＧＡ…