フードボイス記事ニュース

農畜産業振興機構「6月の野菜輸入量」

農畜産業振興機構は2010年6月の野菜輸入量を発表した。それによると野菜輸入量は前年同月比115%の909,536tとなった。類別に見ると、「生鮮野菜」は、同120%の57059t、「冷凍野菜」は、同107%の74,40…

フードボイス記事ニュース

洋泉社ムック「冷えとり生姜健康術」

冷えはがんや生活習慣病など万病を引き起こすもと、生姜は体を温めるだけではなくダイエット効果も高める、など生姜の健康法、効用をまとめている。生姜は生薬や漢方でも重宝され、昔から日本人には欠かせない貴重な食品として知られてい…

フードボイス記事ニュース

ユーコープ「みるくぼきん総額596万4518円」

ユーコープ事業連合は今年6月からコープの牛乳買い上げごとに1円を寄付する「みるくぼきん」に取り組んだ結果、総額が596万4518円となった。みるくぼきんはCO―OP牛乳などコープの牛乳9種類のいずれかを購入するとユーコー…

フードボイス記事ニュース

第55話「無常ということ」

お国そば物語 ④ 坂本の蕎麦    江戸蕎麦切りの初見(1614年)資料として知られる『慈性日記』には、江戸にやって来た尊勝院慈性という僧が友人の薬樹院久運と東光院詮長」を誘って常明寺という寺で蕎麦を食べたとある。  「…

フードボイス記事ニュース

第54話 子規の「舌学ノート」

「江戸ソバリエ」誕生(五)     ☆子規の果物日記   半世紀ちかくも昔のことである。高浜虚子の弟子になり、俳人となった伯母から俳句をすすめられたことがあったが、「俳句は誰でも作れるから面白くない。和歌の方が日本人の心…