伍魚福「たこバジル」３月１日発売
伍魚福は、〝タコのカルパッチョ〟をイメージした「たこバジル」を3月1日に発売する。同商品は食べやすいサイズにカットしたタコを、まろやかな酸味を味のベースにし、オリーブオイルとバジルで仕上げ、隠し味に黒胡椒を効かせることで…
キリングループ「副業人材の公募」を実施
キリンホールディングスは、キリングループとして初めて新規事業にかかわる副業人材の公募を実施する。今回の募集先は、グループ会社であるキリンビールの事業創造部となる。募集期間は、2月18日から3月17日。公募にあたっては、V…
国分北海道「十勝ラクレットチーズカレー」発売
国分北海道は、北海道十勝産のラクレットチーズを使用したレトルトパウチ食品「十勝ラクレットチーズカレー」を発売する。レトルトカレー市場は、ここ数年順調に拡大を続けており、とりわけコロナ禍においては、より大きく伸長している。…
キリン「環境コミュニケーション大賞」環境大臣賞受賞
キリンホールディングスの「キリングループ環境報告書2020」が、「第24回環境コミュニケーション大賞」の環境報告部門において、「気候変動報告大賞（環境大臣賞）」を受賞し、2月17日に表彰式が行われた。 「環境コミュニケー…
イタリア大使館「フーデックス ジャパン」出展
イタリア大使館貿易促進部は3月9日～12日まで開催されるフーデックスジャパンにイタリア館を出展する。今回は新型コロナウイルスの影響で生産者の来日はならなかったものの、二種類の出展形態とイタリア企業100社が出展する。主な…
第６９７話 蕎聖円爾
『世界蕎麦文学全集』物語39 日本に《つるつる麺》をもたらした人物がいる。円爾という鎌倉時代の僧侶だ。その円爾の故郷を訪れてみたいと思って静岡へやって来た。 ところが、目的地までのバスは午前中に一本、しか…
「ふるさとの食 にっぽんの食」オンライン開催
「ふるさとの食 にっぽんの食」（全国実行委員会）は、日本各地の「食「を楽しみながら学べるイベント「ふるさとの食 にっぽんの食」全国フェスティバルを3月6日～7日の 2 日間、オンライン開催する。毎年、東京・代々木公園で開…
モスフード「予約販売・テイクアウト専用食パン」新発売
モスバーガーを展開するモスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）では、モスバーガー約 1,000 店舗（北海道、愛知県、岐阜県、三重県、沖縄県、離島を除く）にて、予約販売・テイクアウト専用の食パン…