キリンホールディングス名誉相談役 佐藤安弘氏逝去
キリンホールディングス名誉相談役 佐藤安弘氏、1月 24日、都内の病院で逝去された。 (享年83歳)。通夜、告別式は家族のみで執り行われており、 後日 、キリンホールディングス社にてお別れ会を開く。（日時などは時点では未…
旭食品「春季展示会 旭フーデム２０２０」
トモシアホールディングスグループの旭食品（竹内成雄社長）は２３日～２４日、食卓の選択～食文化の真価と進化～春季展示会「旭フーデム2020」を神戸国際展示場で開催した。出展社数は２６３社（カテゴリー内訳はドライ１１７、菓子…
テトラパック「バイオキャップをカゴメが国内初採用」
食品の加工処理機器および紙容器の充填包装システムの大手サプライヤーである日本テトラパック（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：ヘンリック・ハウゴー）は、この度、植物由来素材を使用したバイオキャップが日本で初めて採用され…
ロッテリア「エゾ鹿バーガー」店舗限定発売
ロッテリア（本社:東京都新宿区、代表取締役社長:那須誠司）は、北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を1月31日より北海道内のロッテリア7店舗と銀座クリスタルビル店限定で販売する。同社では、2016年4月よ…
第６１５話 長～い麺の話
ある会の終了後に小林照男さん(江戸ソバリエ)が｢《ラグマン》を食べにいきませんか｣と誘ってくれた。ちょうどその場に江戸ソバリエ北京プロジェクトの赤尾さんと佐藤悦子さんもおられたので、好奇心いっぱいのこの人たちなら世界の麺…
ベローチェ「こねこクリアファイルプレゼント」
カフェ・ベローチェなどを運営するシャノアールは2月1日～3月31日まで岩合光昭氏が撮影したこねこの写真をプレゼントする「岩合光昭こねこグッズ」キャーンペーンを実施する。同キャンペーンは昨年に続き2回目のキャーンペーンとな…
森永「ｉｎゼリープラスチック使用量削減」
森永製菓（東京都港区芝、代表取締役社長：太田栄二郎）は、2月製造より同社主力商品である「ｉｎゼリー」の包装におけるプラスチック使用量を削減し、3月製造よりバイオマスインキの使用を開始することを発表した。森永製菓グループは…
ＤＡＩＺ「植物肉の商品開発」でニチレイと資本業務提携
DAIZは、植物肉の商品開発の分野で協業を進めるべく、冷凍食品大手のニチレイフーズと資本業務提携を締結した。この提携により、DAIZの植物肉原料と、ニチレイフーズの商品開発力・販売力を掛け合わせることで、日本の植物肉市場…