森永「ヒト試験におけるカカオの機能性」検証結果発表
森永製菓（東京都港区芝、代表取締役社長：太田栄二郎）では、健康機能に注目が集まる「カカオの機能性」の研究を進めているが、今回、カカオフラバノール30mgを含むココアを飲むことで、指先の血流量、皮膚温度、手の冷えの感覚にど…
サントリー「カクテルアワード２０２１」決定
サントリースピリッツは、１１月９日、「サントリー ザ・カクテルアワード ２０２１」のファイナル（最終選考会）をＴｈｅ Ｏｋｕｒａ Ｔｏｋｙｏ（東京都港区）で開催した。多数の応募の中から２度にわたる事前審査を経て、最終選考…
ＳＶＢ京都「ＪＡＰＡＮ ＨＯＰ ～新品種β～」発売
スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は、「JAPAN HOP ～新品種β～」を、SVB京都で11月12日より限定発売する。同商品は、“ホップ博士”こと村上敦司が育種した、岩手県遠野市産の希少な日本産ホップ「新品種β…
サッポロ×ＩＢＭ「ＲＴＤ商品開発システム」テスト運用
サッポロビール（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：野瀬裕之）と、日本アイ・ビー・エム（本社：東京都中央区、代表取締役社長：山口明夫、以下、日本IBM）は、味覚コンセプトから味を創造する新たな商品開発スキームの実装を目指…
伊藤園「エビアンＣａ&Ｍｇ体験キャンペーン」開催
伊藤園・伊藤忠ミネラルウォーターズは、2021年10月11日から12月13日までの間、天然のカルシウム（Ca）とマグネシウム（Mg）に恵まれたエビアンの旅をARで体験できる「エビアン天然のCa & Mgを体験しよ…
国分「クラフトビール販路開拓支援で嬬恋村を活性化」
国分グループ本社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼CEO：國分勘兵衛）は、 スタートアップ企業のmyProduct（本社：東京都文京区、代表取締役兼CEO：小山翔、以下、マイプロダクト〕と協業で「地域に根差す魅力的な…
明利酒類「酔うたい焼き」全国発売
明利酒類は、「酔う」シリーズの第2弾となる、新感覚リキュール「酔うたい焼き」を全国で販売する。同商品は、ただの「あんこのお酒」ではなく、たい焼きを食べた時、薄皮の後にあんこを感じるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあ…
キリン「一番搾り とれたてホップ生ビール」限定発売
キリンビール（社長：布施孝之）は、国内最大級のホップ産地であるビールの里・岩手県遠野市で今年収穫したばかりの生ホップを急速凍結して使用する「一番搾り とれたてホップ生ビール」を、11月2日より期間限定で全国発売する。今年…