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吉野家ホールディングス子会社の京樽では、２月３日の“節分の日”限定で「丸かぶり巻ずし」を、京樽およびスシコースト全店（約２２０店舗）にて販売する。「丸かぶり巻ずし」は、節分の夜に恵方に向かって無言で巻ずしを丸かぶりすると…

牛丼業界の価格競争が止まらない。吉野家は、新春のキャンペーン『吉野家　睦月の牛丼祭』と題して、１ 月２５日１０時～１月３１日１５時までの間、牛丼・牛皿・牛丼弁当・牛鮭定食・牛鮭サラダ定食を１１０円引きで提供、牛丼並盛を２…

季蕎麦めぐり(三)   　2月3日(新暦)を「江戸蕎麦切の日」といってもいいかもしれない。理由は、蕎麦通の方ならご存知であろう。 　『慈性日記』という江戸初期の史料に記されていることが、江戸における「蕎麦切」の初出だから…

季蕎麦めぐり(二)   　1月7日、浅草の待乳山聖天で「大根祭り」が開催される日に、同じ浅草の蕎亭大黒屋では《七草蕎麦粥》が振舞われる。 【待乳山聖天の大根絵馬】 　そんな話を耳にしたので、友人の松本一夫さん(江戸ソバリ…

季蕎麦めぐり(一)   　蕎麦には身体を清める作用があるような気がする。だからだろうか、昔はハレの日には蕎麦を頂くことが多かったと伝えられている。 　蕎麦の清浄感は現代だって同じではないだろうか。だとしたら、最大のハレの…

カゴメ（株）元代表取締役社長 蟹江嘉信（かにえ・よしのぶ・享年８２歳）は１月２０日、午後５時１３分、間質性肺炎（かんしつせい はいえん）のため逝去した。通夜告別式は近親者のみにて済ませた。お別れの会は２月２７日 月曜日１…

日本マクドナルドは１ 月２３日～１月２６日までの４日間に限り、全国のマクドナルド店舗（一部店舗を除く）にて、、「チキンマックナゲット」を通常価格２５０～ ２６０円のところ、特別価格１００ 円（税込）で販売する。なお、同キ…