「酸味、旨みなど分析する味覚センサー」セミナー開催
※ケータイからはコチラ 酸味、苦味、旨みなど、味を分析する味覚センサーを紹介する「戦略的商品開発イノベーションセミナー」が、１０月２６日、日本教育会館で開催された。味覚センサーは、インテリジェントセンサーテクノロジー社が…
＜コンビ二創業戦記・別伝＞「ＤＣＶＳ回想録」第２６回
「懐かしのローソン東富士ゲストハウス時代（１９９４～２００２）（その７） ＜社員研修に付いて＞（その３） 『中途採用社員研修』 ９０年代後半、ローソンは店舗数が急増する中で、即戦力の社員増強のため中途採用にも積極的であっ…
「アセアンの食品 2012」展示商談会
※ケータイからはコチラ 東南アジア諸国「アセアンの食品 2012」展示商談会が10月16日～18日まで東京・港区にあるアセアンセンターで開催された。この展示商談会はアセアン諸国の珈琲やお菓子などの食品を日本国内に紹介する…
【11月号】 今年も東京都農業祭に江戸東京野菜が集まる
今年も11月2日３日の両日、明治神宮御社殿の北にある宝物殿前の芝生の広場で開催された。 これに伴って、1日は農産物の搬入日で、東京の各地から農産物が運ばれてくる。 東京都の農業祭は毎年2日３日に決まっている。これが決まっ…
ファーストキッチン、冬季限定スープ各種発売
ファーストキッチンは、１０月２５日より、冬季限定スープとして「オマール海老のビスク」「豆乳クラムチャウダー」「７種の野菜の生姜岩塩スープ」「ごろごろ野菜とチキンのトマトシチュー」を、街なか店舗及び期間限定で発売する。「オ…
モスフードサービス、ＩＳＯ２２０００取得
モスフードサービスは、１０月１８日、公益財団法人日本適合性認定協会より、食品安全管理の国際規格ＩＳＯ２２０００認証を取得した。これに合わせ、工場から物流、店舗での商品づくり、顧客へ提供するまでの一連の商品の安全管理体制を…
モスバーガー、クリスマスキャンペーン実施
モスフードサービスは、１１月１３日～１２月２５日まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、「モスチキンパック５本入り」の予約販売を行うクリスマスキャンペーンを実施。「モスチキンパック」の予約は、キャンペーン期間…
山梨県「甲州ワインキャンペーン記者発表」
※ケータイからはコチラ 山梨県は甲州ワインのＰＲを推進するため１０月１６日、国際ソムリエ協会会長田崎真也氏を招き、甲州ワインのキャンペーン記者発表を行った。記者会見では横内正明山梨県知事が「山梨県は全国１のワイン生産量を…