携帯レシピサイト「ベターホームレシピ」オープン
ベターホーム協会は料理教室の開催や料理書出版活動で蓄積したレシピを２００１年４月からＰＣサイトで公開しているが、このほど携帯サイトでもレシピを無料で検索できる「ベターホームレシピ」をオープンした。誰でもおいしく作れる料理…
ローソン・クオール「ナチュラルローソン城山トラストタワー店」オープン
８月２日、㈱ローソンとクオール㈱は薬剤師の専門性とコンビニエンスストアの利便性を兼ね備えた、新しい形態の調剤薬局併設型コンビニエンスストア「ナチュラルローソン城山トラストタワー店」を開店する。ローソンは２００３年に調剤薬…
世界初！米からパン、三洋電機「GOPAN（ゴパン）」
※ケータイからはコチラ 三洋電機は7月13日、世界初の米からパンが作れるホームベーカリー「GOPAN（ゴパン）」を発表した。米粒から直接パンを作るのに、米を水で柔らかくする米ペースト製法と、米の切削と生地のこねを一つのモ…
ポケットファーム「直売 新鮮情報で売上アップ」
※ケータイからはコチラ ＪＡ全農いばらきが運営する「ポケットファームどきどき」は７月７日、スタッフ研修会を行った。 この施設は「自然、農業、食べ物」をテーマにした農業体験型レジャー施設で、直売所、体験農園、地元の旬の有機…
イオン「ベトナム フエ植樹・カンボジア植樹」実施
(財)イオン環境財団は７月３０日にベトナム社会主義共和国フエ省ランコー地区、８月１日にカボジア王国シェムリアップ郊外において、植樹活動を実施される。今回が初めてとなる「ベトナムフエ植樹」はフエ省人民委員会からの要請により…
日本Glycemic Index 研究会(第９回)を終えて
２００２年から毎年、慈恵医大を会場として開いている日本Glycemic Index 研究会はこの７月４日に第９回が開かれました。例年以上に盛況で２４０名を超える参加が集い、活発な討論がなされました。 今年の特別講演には…
ワイズマート「味の素料理教室」参加者募集
千葉県浦安地区ベイエリアに展開している食品スーパーワイズマートは９月１８日、味の素と共同企画で「味の素料理教室」の参加者募集を募っている。今回の料理教室ではだしの旨味、使い勝手の良さを料理しながら習得できる内容となってい…
第５０話 ある共同体の世話人像
「江戸ソバリエ」誕生(二) ☆共感、分かち合い 最近読んだ本のなかで共感したものがある。F･ドゥ･ヴァール著『共感の時代』と、神野直彦著『「分かち合い」の経済学』である。 その粗筋は置くとして、両書のなかで「…
プレナス「Ｈｏｔｔｏ Ｍｏｔｔｏ」海外１号店を出店
持ち帰り弁当のブランド「Ｈｏｔｔｏ Ｍｏｔｔｏ」を店舗展開するプレナスは７月２９日、海外１号店として「ＨｏｔｔｏＭｏｔｔｏ好麦道 中関村鋳誠大厦店」を北京市海淀区中関村にオープンする。同社は中国における「ほっともっと」ブ…
外食産業、人気回復の決め手はサービス向上
外食産業のマーケット規模が３０兆円を下回り、レストラン、居酒屋など飲食業は深刻な状況に落ち込んでいる。外食産業の落ち込みは消費者の収入減による外食離れが要因だが、一方で、レストラン、居酒屋などのレベル低下も見逃せない。外…