年頭挨拶 メルシャン（株）代表取締役・ＣＥＯ 横山 清氏
明けましておめでとうございます。年頭に当たり謹んで新年のご挨拶を申し上げます。昨年のわが国経済は、新政権下での経済政策及び金融緩和の後押しを背景として円安、株高が進み、個人消費や企業収益の持ち直し傾向が続くなど、徐々に景…
日本食生活文化財団「一般財団法人の認可」
日本食生活文化財団（三田芳裕理事長・東京都中央区築地４－２－７）は公益法人改革に伴い、１１月１日付けで一般財団法人の認可を受け一般財団法人日本食生活文化財団に名称変更した。同財団は日本の食生活の調査、研究を目的に褒賞制度…
酒文化研究所 酒にノミカタ12月アンケート調査
[酒文化研究所 酒飲みのミカタ12月アンケート調査] アベノミクスによる円安・株高の影響で大企業を中心に冬のボーナスの回復が伝えられています。過去数年のデフレ経済下でかなり収縮したと考えられる忘年会事情は好転したかを聞い…
2013年度和洋菓子・デザート類市場2兆1,300億円の見込
「矢野経済研究所」２０１２年度の国内和洋菓子・デザート類市場は、前年度比2.7%増の2兆1,096億円（メーカー出荷金額ベース）と発表した。震災からの回復に加え、コンビニスイーツ（コンビニエンスストア各社が展開するオリジ…
ロッテリア「ガーナミルクチョコレート」コラボ商品
ロッテリアは、２０１４年１月９日～２月中旬までの期間限定にて、ロッテ「ガーナミルクチョコレート」を使用したコラボレーション商品「つけポテ（ガーナミルクチョコレート）」「ガーナミルクチョコレートパイ」「ガーナミルクチョコレ…
【12月号】 「江戸東京野菜の会」が取り組んだ「七福神漬」業界でも高く評価された。
東京家政大学の「江戸東京野菜の会」では、同大宮尾茂雄教授の指導のもとで江戸東京野菜を使った七福神漬を製造したことは、江戸東京野菜通信で紹介した。 。 同会のリーダー佐竹未希さんは、今後、製造・販売していくことが課題として…
日清食品「日清のごんぶと年明けうどん」発売
日清食品は、発売２０周年を迎えた日清のごんぶとブランドから「日清のごんぶと年明けうどん」を１２月２４日に全国で新発売する。めでタイにかけた鯛入りつみれ、長寿を願う寿かまぼこ、運気をアゲるにかけたきざみあげなど、新春にふさ…
ＫＦＣ「ハローキティの新春お重パック」など新春限定セット発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）では、年末年始に向けて、「ハローキティの新春お重パック」を、２０１３年１２月２６日～２０１４年１月８日までの数量限定で、一部店舗を除く全国のＫＦＣ店舗で発売する。同商品は、カー…