フードボイス記事ニュース

エースコック「塩坦坦麺」新発売

エースコック㈱は、大口径カップめんの新商品「塩坦坦麺」を5月16日から全国で発売する。坦坦麺は辛さとともに、濃厚な味わいがポイントの人気メニュー。そのため、気温が上がってくる時期には「あっさりとした味わいが恋しい」という…

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カゴメ「平成23年3月期決算、増収減益」

カゴメ㈱は、平成23年3月期(昨年4月~今年3月)連結決算を発表した。それによると売上高1,813億400万円(前年比5.4%増)、営業利益79億7800万円(同24.7%増)、経常利益83億8900万円(同14.9%増…

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キリンHD「大麦搗精粕抽出物の免疫活性」確認

キリンホールディングス㈱のフロンティア技術研究所は、大麦搗精(とうせい)粕から抽出したリグニン配糖体が動物で免疫賦活効果を示すことを見いだし、この研究成果を日本農芸化学会2011年次大会した。なお、この研究は同大会でトピ…

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カルビー「かっぱえびせん韓国のり風味」数量限定発売

カルビー㈱は、かっぱえびせんの夏の定番フレーバーとして韓国のりの風味豊かな味わいが楽しめる「かっぱえびせん韓国のり風味」を5月2日から東北・関東・甲信越で期間・数量限定発売する。本商品は、ごま油の風味と塩味がきいた韓国の…