ザ・どん「秋のさんま丼」と「秋の海鮮七海丼」発売
㈱どんが運営するどんぶり専門店ザ・どんでは１０月１９日から旬の素材”さんま”を使用した「秋のさんま丼」と「秋の海鮮七海丼」を期間限定で発売する。「秋のさんま丼」は秋に旬を迎える脂ののったさんまをたっぷりのせ、青ネギとショ…
テン コーポレーション「秋味天丼」発売
天丼てんやでは９月９日～１０月１３日まで、１０月１４日～１１月２４日までの期間を２回に分けて「秋味（あきあじ）天丼」（７５０円税込）を販売する。第１弾は、秋のはじめの天丼と題し、栗とかぼちゃのかき揚げをメインに、信州おう…
ドトールコーヒー「ハニーラテ/アイスハニーラテ」発売
ドトールコーヒーは９月９日からスペイン産オレンジはちみつを使用した「ハニーラテ」「アイス ハニーラテ」（Ｓ：３６０円～）を全国エクセルシオールカフェ店で発売する。スペイン産のオレンジはちみつは、果実を思わせるようなさわや…
【９月号】 江戸東京野菜、復活する砂村三寸ニンジンの話
伝統野菜の復活には、現在市販されているものとの差別化が出来ることが、次世代に繋げるための条件だ。 たとえば、今東京では絶滅してしまった滝野川ニンジンを、神奈川県川崎市(万福寺地区)の農家が改良したと伝えられる万福寺大長ニ…
旧満洲國奉天市鐵西(ﾃﾂﾆｼ)区に進出していた企業
前回は、鐵西区に進出していた食品関連の企業のことを記したが、今回は、それらも含め、 どのような会社が鐵西区に工場をもっていたかを一覧表にまとめてみた． 表の下に示したとおり、主として奉天市市公署が昭和15年10月に作成し…
パルシステム「産直小豆のおはぎ」発売
パルシステム連合会は９月６日、和菓子で人気の高い「芽吹き屋」との共同開発によりパルシステムオリジナル商品「産直小豆のおはぎ」を発売する。産直産地である北海道大牧農場で収穫された小豆と、国産もち米が主原料。同商品はパルシス…
２０１０年度ボージョレー・ヌーヴォー ポスター完成
日本全国の酒販店、飲食店に配布される日本版オリジナルポスターのデザインが完成した。全世界共通ビジュアルを基本に、日本の消費者へのわかりやすさを考慮し「ボージョレーヌーヴォー到着。」、および「１１月１８日、日本は今年も世界…
伊藤園「デンマーク ザ ロイヤル カフェ」オープン
伊藤園㈱の出資子会社であるＲＣダイニング㈱はデンマークの首都コペンハーゲンで人気のカフェ「ＴＨＥ ＲＯＹＡＬ ＣＡＦＥ」を日本国内で店舗展開する権利を取得し、第１号店を９月１１日にオープンする銀座三越東側の１階に「ＤＥＮ…