帝国データ「全国未上場スーパーの売上高動向」発表
２０１０年上半期のスーパー売上高（日本チェーンストア協会発表）は、前年同期比４．３％減の６兆４８８億円となり、１４年連続のマイナスとなった。背景には、景気低迷による所得環境の悪化で消費者の節約志向が強まったことにある。こ…
「隠れた逸品コンテスト」ノミネート企業決定
ビジネスマッチングで中小企業の経営支援を行なうベンチャー・リンクはアイディア商品や新技術、画期的な新ビジネスを紹介する商談会「経営者のためのビジネスマッチングイベント「第２４回東京ビジネス・サミット２０１０」を９月２日、…
ミスタードーナツ「ポン・デ・和素材」シリーズ復刻発売
ダスキンが運営するミスタードーナツは創業４０周年を記念して「ポン・デ・和素材」シリーズの３アイテムを１１月４日から全国で発売する。「ポン・デ・和素材」はもちもちとした食感のポン・デ・リング生地に、さまざまな”和の厳選素材…
サークルＫ 「ボジョレーヌーヴォー」予約開始
サークルＫサンクスはボジョレーヌーヴォー解禁日の１１月１８日に向けて、９月１日からオリジナルヌーヴォー２アイテムを含む計５アイテムとワインにオススメのメニュー６アイテムをサークルＫサンクスで予約受付を開始する。以前より好…
スーパー３団体「７月実績速報 前年比１０１％」
オール日本スーパーマーケット協会、日本スーパーマーケット、日本セルフ・サービス協会は全国スーパーマーケットの７月実績速報（２６４社）と６月確定実績（２８３社）を発表した。それによると７月度は売上高７７３７億６５６７万円（…
スーパーマーケット・サミット田尻一社長近況報告
首都圏を中心に店舗展開するスーパーマーケット・サミット㈱田尻一社長は８月２５日、スーパーマーケット統計調査発表会の席上、同社の近況についておおむね次のように語った。７月全体の数値については同団体が発表した数値とほぼ同じで…
王将「富士通の入退室管理システム」導入
王将フードサービスは食の安全への取り組みを強化するため、富士通の入退室管理システム「ＳＧシリーズ」を同社の久御山工場に導入した。同社は富士通社製の高精度で本人を確認する手のひら静脈認証装置を採用し、工場への不審者の侵入を…
食とイベント（3）聖徳太子はお茶を飲んだか？（奈良）8/21
これは平城遷都1300年祭の記念行事の一環として開催したシンポジウムのタイトルです。 11年前に私たち数人で設立した「天平茶論」の活動をまとめその成果を報告する会として8月21日、奈良県親公会堂能楽ホールで約500名会場…