ＺＥＮＢブレッド（ＺＥＮＢ ＪＡＰＡＮ）
商品特長 小麦粉でも米粉でもない「第3のパン」として、まるごと豆粉を使ったグルテンフリーのパン。 うす皮までまるごとの黄えんどう豆を使うことで、おいしさだけではなく栄養も余すことなく活かしており、食物繊維や鉄分、ビタミン…
クックパッド「食トレンド大賞・食トレンド予測」発表
クックパッドは、日本最大のレシピサービス「クックパッド」の検索キーワードやアクセス動向、月間PV約4,000万・公式SNSのフォロワー数約900万人のニュースメディア「クックパッドニュース」などのデータを元に、2023年…
ＪＡ全農「ご当地お弁当レシピコンテスト」結果発表
ＪＡ全農が協賛する「お気に入りのご当地を紹介！お弁当レシピコンテスト」の入賞作品が決定した。同コンテストは小学生を対象として、住んでいる地域、日本の好きな場所、ふるさとなどのお気に入りのご当地食材やご当地料理を取り入れた…
キリン ｉＭＵＳＥ 免疫ケア・ヘルシア内臓脂肪ダウン（キリンホールディングス）
商品特長 日本初の免疫ケアブランド「キリンiMUSE」と、花王株の日本初の体脂肪ケア飲料ブランド「ヘルシア」がコラボしたダブルケアの機能性表示食品。 6粒に、キリングループの独自素材「プラズマ乳酸菌」1,000億個と、内…
メルシャン「日本ワインの未来を応援しよう！」実施
メルシャン（社長：長林道生）は、「シャトー・メルシャン」などの日本ワインの原料用ブドウ各産地の活動を支援するため、今年で6年目となるドネーション企画「日本ワインの未来を応援しよう！」を、10月1日から11月10日の期間で…
雪室ショコラアイス（ブルボン）
商品特長 ミルクとチョコレートのシンプルな組み合わせながらも濃厚な味わいに仕立てたカップアイス。 チョコレートには、天然の冷蔵庫“雪室”で熟成させたカカオ豆を用いた「雪室ショコラ熟成カカオ７３」を使用。雑味を抑えすっきり…
ＴＯＫＹＯ 黒みつＬＡＧＥＲ（国分首都圏）
商品特長 黒みつと黒ビールの相性に着目し、その比率が最もバランスの良い商品になるよう、江戸期に創業した榮太樓總本鋪、石川酒造、国分首都圏の3社の協業により開発された商品。 沖縄県の黒糖を使用した黒みつを贅沢に使い、麦芽は…
キリン・花王「内臓脂肪がウイルス感染症に与える影響」
キリングループと花王は１１月２４日、免疫と内臓脂肪と相関性について研究成果の発表をした。それによると内臓脂肪が多ければ多いほど免疫機能が低く、新型コロナウイルスやインフルエンザにかかりやすいことが分かった。この結果は１１…