甘味 酸味 渋味など味を計る夢の分析器 池崎社長に聞く
※ケータイからはコチラ いま話題を集めている「味の分析装置」、味覚センサーについて(株)インテリジェントセンサーテクノロジー 池崎秀和社長にインタビューした。飲料水から加工食品まで、すべての食品の味をいとも簡単に分析でき…
※ケータイからはコチラ いま話題を集めている「味の分析装置」、味覚センサーについて(株)インテリジェントセンサーテクノロジー 池崎秀和社長にインタビューした。飲料水から加工食品まで、すべての食品の味をいとも簡単に分析でき…
※ケータイからはコチラ アメリカ オレゴン州のワイコンテストの表彰式が9月13日、東京銀座レストランDAZZLEで行われました。このコンテストはオレゴンワインの拡販キャンペーンで、今年3月から4月にかけて全国の酒販店、レ…
※ケータイからはコチラ 餃子といえば宇都宮餃子。宇都宮餃子は日本一消費量の多いところ。そんな宇都宮市に餃子専門店が7月下旬からオープンしている。その名も「餃子の豚嘻嘳(とんきっき)」。このお店、どこが違うかといえば餃子に…
※ケータイからはコチラ 沖縄の薬草クヮンソウの有効成分である睡眠導入成分を利用したサプリメントが開発され、10月から新発売されることに。開発に携わっていたのは琉球大学、はじめ同志社女子大学、大阪バイオサイエンス研究所など…
※ケータイからはコチラ ライフ吉川栄町店が9月7日、オープンし、オープン早々、大勢のお客さんが詰め掛けた。ライフ吉川栄町店はJR武蔵野線吉川駅から1.7kmは北に入ったところで、ウニクスショッピングセンター内にある。
※ケータイからはコチラ 【展示商談会】ワインなど輸入商社スマイルは9月6日、第4回秋季ワイン試飲会を東京・渋谷エクセルホテル東急で行った。試飲会にはホテル、レストラン、居酒屋などのオーナー、バイヤーなどが訪れ、新入荷ワイ…
※ケータイからはコチラ ラム酒の試飲会「ラムフェスタ2011」が9月4日、東京有楽町・交通会館で行われた。この日は珍しいラム酒の試飲会とあって、ラム酒ファンやレストラン、居酒屋関係者など3000名が訪れ、大フィーバー。
※ケータイからはコチラ 伊藤忠食品は9月5日から「タツヤ・カワゴエ」ブランドの新製品 パスタソース、カレー、スープの三品を発売することになり、その発表が東京、ホテル日航で行われた。会場には売れっ子シェフ川越達也さんが駆け…