「第15回江戸ソバリエ認定講座・受付スタート」

江戸ソバリエ協会(理事長ほしひかる)は5月から平成30年8月に開講する「第15回江戸ソバリエ認定講座」の受付を開始した。同講座は蕎麦の歴史、江戸出汁、蕎麦粉など蕎麦の基本から蕎麦の手打ち、食べ歩きなどを学ぶもので、受講後…