ＣＰＡ「ジャパンチーズアワード」グランプリ決定
チーズプロフェッショナル協会（会長：本間るみ子）は、優れた国産ナチュラルチーズを表彰する「ジャパンチーズアワード2018」を10月21日に、大崎ブライトコアホールにて開催した。同プロジェクトは 、日本のナチュラルチーズ生…
「２０１８年神奈川県生協大会 地域で、豊かに、人と」
神奈川県生活協同組合連合会主催「2018年神奈川県生協大会」が10月11日ワークピア横浜で開催された。生協大会は「くらしにとって重要なテーマを深める場」「交流と発信の場」として、1969年から毎年開催されており、今年で5…
彦根市「スペシャルディナーｗｉｔｈひこにゃん」実施
彦根市は11⽉20⽇〜23⽇の間、滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」（東京都中央区⽇本橋）に出展する。20、21⽇は「お城とひこにゃん・・だけじゃない！彦根市民特別推薦！ #lovehiko写真展」として、彦根市シティプロモ…
雪印メグミルク「チョコレートホイップ」期間限定発売
雪印メグミルクは2018年11月6日より「チョコレートホイップ」（LL200ml）を全国にて期間限定発売する。同商品は、ケーキ１台分をデコレーションできる手軽でおいしいチョコレート風味のホイップクリーム。ミルクの味わいと…
インセント「味覚センサー活用セミナー東京開催」
味を数値化する味覚センサーの「第13回味覚センサー活用セミナー」が10月12日、東京大崎で開催された。
第５１３話 練込と縴
ソバリエの木下さんの陶芸作品展に行った。 今回の木下さんの作品は、ご覧の通り練込法によって作られた､ソバリエらしい蕎麦のフルセットであった。 木下さんが参加されている陶芸教室は二種類の土を使って成形する方法で制作されてお…
ケンタッキー「調理・ 接客技能社内コンテスト」公開
日本KFCホールディングスグループの日本ケンタッキー・フライド・チキン（社長：近藤正樹、本社：神奈川県横浜市）では、店舗従業員の技能とホスピタリティの向上、アルバイトの士気向上を目的に1994年から調理・ 接客技能の社内…
ミスタードーナツ「老舗レストラン五島軒と共同開発」
ミスタードーナツは北海道函館市にある洋食レストラン「五島軒」と共同開発した「老舗洋食プレミアムパイ」4種を10月12日から期間限定で発売する。