農林水産省「みんなではぐくむ にっぽんの食」
農林水産省は7月9日、10日、アーバンドックららぽーと豊洲にて全国各地の地域産品をテーマに、その魅力を紹介するイベントを開催しまが、それに先立ちセレモニーが開催された。
ビジネスガイド社「ギフトショー２０１６」９月７～９日
「暮らしデザイン新時代」をテーマにビジネスガイド主催の、「第82回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2016」が9月7日から9日の三日間、東京ビッグサイトで開催される。今回は「ギフトショーで会おう」を合言葉に～住ま…
外食烈伝(その根底に流れるもの) {一歩}
外食業界に携わり早や40年。この業界の仕事で、小生の人生の基盤を築かせて貰ったことに感謝している。その間、いろいろな方との出会いがあり、それぞれの方の社会観、人生観を学ばせて戴いたことにも感謝、合掌。また取材先の外食ユー…
鉄道会館「銀の鈴・エキ落語や提灯飾りつけ初開催」
JR東日本グループ鉄道会館（東京都千代田区/ 代表取締役社長井上進）は東京駅地下1階エキナカ商業施設「GRANSTA（グランスタ）」で、土用の丑の日に向けた期間限定商品を販売ほか落語イベントや夏祭りをイメージした装飾を行…
バリーカレボー「ラモン・モラートによる来日講習会」
バリーカレボージャパンは９月７、８日、カカオバリーのグローバルイノベーションリーダーであるラモン･モラートによる来日講習会を開催する。テーマ「チョコレートの新しい世界」。同氏はスペインで最も著名なショコラティエの一人で、…
食品新聞社「第６回 通販食品展示商談会」
通販・宅配食品業に特化した日本で唯一の展示商談会「第６回 通販食品展示商談会」が７月１２日から１３日にかけて東京国際フォーラムで開催された。
サントリー「赤坂サカスにチューハイガーデン」
サントリースピリッツは、７月１６日から８月３１日までの期間限定で、赤坂サカスに「餃子にストロングーッド！ー１９６℃ チューハイガーデン」をオープンした。
第３６８話 蕎麦は世界をつなぐ
～ 深大寺夏そばの集い ～ 7月16日、今年も江戸ソバリエ石臼の会の人たちによって、そば守観音様とご本尊様への「献そば」が行われた。 その後、客殿で「夏そばの集い」がある。夏そばの産地を応援しようということで始まり、今年…
健康ニュース ８月１日号 味覚色々
隣家のインテリ夫人「友人が料理教室を開いたので行ってきました。私の知らないことがたくさんあって面白かったですわ。うま味というのは日本から生まれたといっていましたが、先生はご存知でしたか」 隠居中の大御所暈 穀菜「うま味…
新潟バル 醸造屋「日本酒と海・山・畑の旨いを直送」
都内のそこかしこで再開発が行われ、ビルが林立している。千代田区・鍛冶町にもその波が押し寄せ、７月５日には野村不動産の「ＧＥＭＳ神田」がオープンした。地下一階には新潟の酒屋の経営する「新潟バル・醸造屋 ＧＥＭＳ神田店」がス…