日清「カップ麺など」１１/２７新発売商品
日清は、特別限定商品「カップヌードル チリチリ♪チリトマトヌードル(希望小売価格：税別180円)」を11/27に全国で新発売する。チリトマトヌードルをさらに辛くおいしくする、激辛チリチリ♪ペーストの量を調整することで、お…
キリン「ジョニーウォーカー １８年」１２月５日発売
キリンビールは12月5日より、「ジョニーウォーカー 18年」を全国で発売する。 同商品は、イギリスのディアジオ社が所有する、スコッチウイスキーブランド「ジョニーウォーカー」の中でも、約800万樽のストックから18年以上熟…
第４５８話「蕎麦は江戸を盛美とする」
｢講師の先生をご紹介します。先生は蕎麦職人の育成講座を始められ、これまで育てられた数は約1500人･･･、｣ 聞いてビックリの内容だが、蕎麦界と関係のない会では、ときどきこういう間違った紹介をされる。 なぜかというと、一…
日伊料理協会「第７回イタリア料理専門展」開催
【展示商談会】イタリア料理協会は、１１月１５日、１６日に、「第７回イタリア料理専門展（アッチ・グスト）」を東京・都立産業貿易センター台東館で開催した。「アッチ・グスト」は、イタリア料理のトップシェフによるデモンストレーシ…
クリスピードーナツ「クリスマスに向け三角形ドーナツ」
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは11月15日からクリスマスまでサンタやトナカイ、ツリーなどクリスマスグッツを型どった三角形ドーナッツを発売。三角形ドーナツはクリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン初の試みで、ド…
キリン「ホップ由来ビール成分が認知機能の改善」を解明
キリン（社長：磯崎功典）の健康技術研究所（所長：近藤恵二）は、東京大学、学習院大学と共同で、ホップ由来のビール苦味成分であるイソα酸がアルツハイマー病発症時の海馬の活動を改善することで、低下した認知機能を改善することを世…
ネスレ「ストレスと苦味がコンセプトのカフェ」オープン
ネスレ日本（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長 兼 CEO：高岡 浩三）は、ストレスの度合いにより 10 段階の苦みレベルからおすすめの特製抹茶メニューを提供する「ネスレ 癒しの宇治抹茶カフェ」を 11月 30日から12…
女子栄養大学「あみ印と産学連携包括協定締結」
【イベント】女子栄養大学とあみ印食品工業は健康、食、栄養など食品に関する産学連携包括協定を結び11月7日、調印式を女子栄養大学で行った。調印式には香川明夫学長、あみ印前原照雄社長らが出席、署名のあと、協定書を交換した。