第424話 『麒麟の舌を持つ男』

~ 宮廷料理 ~ 日本では神仏に食物を供える《神饌》や《仏供》は存在するが、《宮廷料理》というものはないに等しい。それは和食が発展したのが、王朝時代ではなく、室町の武家政権の時代だったことも大きい。 対して、近隣の、朝鮮…