乃村工藝社ＯＢ「第１７回 グループ環展」開催
※ケータイからはコチラ 乃村工藝社のＯＢによる「第１７回 グループ環展」が、１０月２９日から１１月２日にかけて、東京・お台場の乃村工藝社本社 地下スタジオで行われた。グループ「環」は、乃村工藝社ＯＢらで構成され、現在２５…
第１６７話 江戸ソバリエは関東の蕎麦を応援しています
お国そば物語⑨深大寺蕎麦+千葉在来 深大寺一味会(会長：張堂完俊住職)は毎年12月24日に「深大寺蕎麦を味わう集い」を開催している。そのときの蕎麦は、一つは深大寺蕎麦、もう一つは毎年ちがって、その年の秋の研修旅行先の蕎…
第１６６話 第１５回蕎麦喰地蔵講
《 蕎麦膳 》五 江戸ソバリエは、九品院(練馬)に祀られている蕎麦喰地蔵尊に感謝する講(世話人代表：金井政弘さん)を春と秋の年2回実施している。 次第は、供養(読経､江戸蕎麦奉納､焼香)、住職の法話、サラザン弦楽四重…
キリンビール「ワールドクラス２０１３ セミナー」開催
※ケータイからはコチラ キリンビールのグループ会社であるキリン・ディアジオは、来年開催される「ワールドクラス２０１３」日本大会出場者を対象に、カクテルトレンドセミナーを品川プリンスホテルで開催した。「ワールドクラス」は、…
「酸味、旨みなど分析する味覚センサー」セミナー開催
※ケータイからはコチラ 酸味、苦味、旨みなど、味を分析する味覚センサーを紹介する「戦略的商品開発イノベーションセミナー」が、１０月２６日、日本教育会館で開催された。味覚センサーは、インテリジェントセンサーテクノロジー社が…
＜コンビ二創業戦記・別伝＞「ＤＣＶＳ回想録」第２６回
「懐かしのローソン東富士ゲストハウス時代（１９９４～２００２）（その７） ＜社員研修に付いて＞（その３） 『中途採用社員研修』 ９０年代後半、ローソンは店舗数が急増する中で、即戦力の社員増強のため中途採用にも積極的であっ…
お惣菜企業・バイオコスモ市岡社長に聞く
※ケータイからはコチラ スーパーマーケットやお惣菜店に惣菜を供給しているのが㈱バイオコスモス。バイオコスモは一品、一品、手作りするお惣菜メーカーで、大手スーパーマーケットはじめお惣菜店、外食産業などに商品を納品している。…
「アセアンの食品 2012」展示商談会
※ケータイからはコチラ 東南アジア諸国「アセアンの食品 2012」展示商談会が10月16日～18日まで東京・港区にあるアセアンセンターで開催された。この展示商談会はアセアン諸国の珈琲やお菓子などの食品を日本国内に紹介する…
【11月号】 今年も東京都農業祭に江戸東京野菜が集まる
今年も11月2日３日の両日、明治神宮御社殿の北にある宝物殿前の芝生の広場で開催された。 これに伴って、1日は農産物の搬入日で、東京の各地から農産物が運ばれてくる。 東京都の農業祭は毎年2日３日に決まっている。これが決まっ…
やよい軒、鍋定食シリーズ販売開始
プレナスは、定食チェーンのごはん処「やよい軒」にて、１１月１日より『すき焼き定食』、１１月８日より『チゲ鍋定食』を発売する。『すき焼き定食』は、牛肉に白菜やネギなどの野菜と、しらたきやうどんなどが入った定食。すき焼きのタ…