なか卯「牛丼」から「牛すき丼」へシフト
ゼンショーホールディングス傘下の和風飲食チェーン「なか卯」では、２月１２日より、定番商品の「牛丼」の販売を打ち切り、新たに「牛すき丼」を全店で発売する。「なか卯」は１９７４年から牛丼を販売、「和風牛丼」は現在税込み２９０…
第２２６話 鹿鳴館の晩餐会
～ 再びの､100年ミステリー ～ ☆ジョサイア･コンドルと辰野金吾 食べ物に関心をいだく人なら、洋食を含む欧化時代の牽引役を担った鹿鳴館(千代田区内幸町1丁目)に興味をもたれる人は多いだろう。 【鹿鳴館跡】 そ…
モスバーガー「海老カツバーガー」リニューアル発売
モスフードサービスでは、２月２５日より、全国のモスバーガー店舗（一部店舗のぞく）にて「海老カツバーガー」を定番商品にてリニューアル発売する。同商品は、海老の剥き身をふんだんに使用した海老カツに、キャベツの千切りをのせ、モ…
ＫＦＣ「フライドフィッシュサンド」新発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）では、新サンドメニュー「フライドフィッシュサンド」を、２月６日より、一部店舗を除く全国のＫＦＣ店舗において発売する。同商品は、イギリスの伝統料理フィッシュ＆チップスの白身魚のフ…
モスバーガー「辛味噌チキンバーガー」新発売
モスフードサービスでは、１月２８日～３月下旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗のぞく）にて、「辛味噌チキンバーガー」を期間限定で新発売する。同商品は、醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏もも一枚肉を直火焼きし、西京味噌とテ…
ロッテリア「チョコ＆ハニーマスタードグリルチキンバーガー」
ロッテリアは、２月６日～２月下旬までの期間限定で「チョコ＆ハニーマスタードグリルチキンバーガー」を全国のロッテリア店舗にて販売する。同商品は、バレンタインシーズンを受けての季節限定商品で、ロッテ「ガーナミルクチョコレート…
パルシステム「今夜はハンバーグ！（産直肉使用）」発売
パルシステム連合会は、２月３日から「今夜はハンバーグ！（産直肉使用）」を発売する。同商品は、パルシステムの産直牛・産直豚の合挽肉のみを使った冷凍ハンバーグで、６０９名の組合員へのモニターアンケートの声を反映して開発したも…